【摘 要】
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测定枣叶、枣果实和愈伤组织中的氨基酸组成及其含量,为深入研究和开发利用中国特有枣树资源提供科学依据。以中国陕北特产的栽培木枣和组培木枣的叶片、枣果及叶片培养诱导
【机 构】
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陕西省红枣重点实验室（延安大学）,陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心,延安大学生命科学学院
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测定枣叶、枣果实和愈伤组织中的氨基酸组成及其含量,为深入研究和开发利用中国特有枣树资源提供科学依据。以中国陕北特产的栽培木枣和组培木枣的叶片、枣果及叶片培养诱导的愈伤组织为材料,采用盐酸水解法,利用氨基酸分析仪对其所含氨基酸进行定性、定量分析。分析结果显示,各试验材料中均含有至少16种氨基酸。其中,有7种人体必需氨基酸、2种儿童必需氨基酸、9种药效氨基酸、6种芳香族氨基酸、4种鲜味氨基酸、4种甜味氨基酸和3种支链氨基酸。它们中的总氨基酸含量以组培枣叶中最高（77.14mg/100g）,其次为愈伤组织（11
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
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