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1.三七及其产业的基本情况 三七为五加科人参属多年生草本植物,是我国传统名贵中药,广泛应用于食品、药品、保健品、化妆品等领域。云南省文山州三七产量占全国产量的90%以上,是我国的三七之乡。文山州三七种植面积常年保持4666.7hm^2以上,年产三七干品500万kg以上。2008年,文山州全州三七产业完成总产值21.52亿元、