【摘 要】
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农业生产是一件关系民生的大事，农业领域所面临的挑战对人类来说也比其他领域更为重要。如今世界人口总数为72亿，其中有7．8亿人面临着饥饿威胁。到2050年，全球人口将要达到90亿，这
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农业生产是一件关系民生的大事，农业领域所面临的挑战对人类来说也比其他领域更为重要。如今世界人口总数为72亿，其中有7．8亿人面临着饥饿威胁。到2050年，全球人口将要达到90亿，这意味着我们生产的粮食热量需要增长60％。如果考虑作为肉类来源的家畜消耗的粮食，那么这一增长率将达到103％。而与此同时，我们还面临着农业所依靠的能源危机，面临着化肥农药过度使用造成的土壤和环境的破坏以及对人类健康的威胁。
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