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黑 鹳
有一年从帕米尔高原下来，车窗外一直是叶尔羌河，而且翻卷出白色河水，猛地腾起后又突然落下，甩出一片白色幻光，让整个峡谷都似乎在颤抖。起初以为那河水发白是因为冰雪刚刚融化的缘故，也许里面还有尚未完全融化的冰块。但后来发现并非如此，因为叶尔羌河谷的地势落差太大，那河水像是从高处砸下来一样，甩出了一片白色。
帕米尔高原像天山一样，也犹如是一个悬在天上的巨大水库，幕士塔格峰和公格尔峰的积雪融化流下后，汇成了大小不一的河流，其中最大的就是叶尔羌河。这是一条从帕米尔上路，走向塔克拉玛干沙漠的河流，在那里，有一条长久忍受干旱的塔里木河在等着它，它们汇合后将一起堪负命运，成为赤野大漠中的生命景观。
我们从帕米尔高原下来，快要到达疏附县了，才发现叶尔羌河终于变得平缓了，在好几个地方都积成深潭，似乎再也不想向前流淌了，但是积得久了便又往外溢，于是一条河便又向前流淌。亏得那河水并未在一地滞留，否则就不会流经喀什，然后一路向南进入塔克拉玛干沙漠，养育沿途大小不一的绿洲，成为一条真正的生命之河。
也就是在叶尔羌河积成的一个深潭中，我们见到了一种水鸟，它们站立在水中，因为腿长，便显得高挺笔直，有一种玉树临风的感觉。因为它漂亮，我们便下车去看，但它马上扇动双翅飞起，将身体绷成一条直线飞离而去。刚才我们没有看清它身上的颜色，现在看清了，才发现它的嘴和爪都是红色的，一前一后犹如燃烧的火焰，在推动一具肉体在飞翔。有人认得它，说它叫黑鹳，平时很难见到，今天让我们碰上了，真是幸运。
就那样与黑鹳不期而遇，并看到了一只黑鹳飞翔时最美丽的样子。后来便知道，黑鹳的别称叫黑老鹳、乌鹳、锅鹳等，都是与黑色有关的称呼。其实它们身上是一大片黑，以至于将小块状的绿、紫、白和灰等颜色淹没，猛一看上去，尤其是不飞时显不出红色嘴巴和爪子，便全身一片黑乎乎，所以人们便以黑为重点，给它们起了三个和黑有关的别称。
新疆的塔里木河流域、天山、阿尔泰山、准噶尔盆地和吐鲁番盆地，均有黑鹳，它们算是遍布大半个新疆的鸟类。新疆的山脉和盆地都是大概念，不好说黑鹳到底生存于哪一个地方，但塔里木河流域却可以仔细梳理，它由塔里木河、叶尔羌河、和田河、阿克苏河等汇合而成，其流淌多不稳定，尤其是塔里木河，一个春天过后就会改道，或生发出大小不一的支流。有此不稳定秉性，塔里木河便被称为“无缰的野马”。与一群专门研究鸟的“鸟友” 聊黑鹳的情况，他们说在塔里木河、叶尔羌河、和田河、阿克苏河中，都出现过黑鹳，至于北疆的伊犁河、额尔齐斯河、乌伦古湖、賽里木湖等大河大湖中，则是黑鹳落脚最多的地方。所以说，在新疆只要有河流和湖泊，就会有黑鹳。有一年在额尔齐斯河边，听说前几天出现过几只黑鹳，因为当时的额尔齐斯河被夕阳映照，整个河面一片金黄，就连河水也好像在流淌着金子。我们便想看看黑鹳在那个时候是什么样子，不料到了额尔齐斯河边，却不见一只黑鹳。难道它们不喜欢夕阳晚照，早已去了别处？正在疑惑间，却看见对岸的树后有一只鸟儿，像影子一样快速飞了过去，虽然它一团幽暗，看不出是什么鸟，但我从它一前一后红色的嘴巴和双爪上断定，它是一只黑鹳。黑鹳可以选择额尔齐斯河为栖息地，但它们却不会暴露在众目睽睽之下。
几年前去可可托海，在一个小湖边见到几只黑色大鸟，听旁边的人说是黑鹳，遂一喜，便仔细看过去，但见黑鹳体态优美，全身的黑色鲜明，走动颇为敏捷，看得出是性情机警的大型涉禽。
我想凑近细看，有一人拦住我说，不要过去，黑鹳警觉得很，咱们就在这儿等它们过来。于是便耐心地等，终于等到它们慢慢近前，便看见它们身上除腹部的羽毛为纯白色外，其余都是黑色。它们的头颈和脚都很长，最醒目的是红眼、红嘴和红爪，与黑色羽毛搭配在一起，显得极为生动。少顷，因天上的云朵在移动，地上的一团阴影裹住了它们。于是，在不同的光线下，像是有一把刷子在它们身上刷着，它们的羽毛便变幻出多种颜色。那一刻的黑鹳，犹如是迷幻的舞者，正在为大地和天空在舞蹈。
它们走到一片水草前，突然将头伸出，用锋利的嘴尖啄向水中，待将嘴抬起，便看见它们叼着鱼。有识黑鹳的人说，黑鹳主要以鲫鱼、雅罗鱼、团头鲂、虾虎鱼、白条、鳔鳅、泥鳅、条鳅等小型鱼类为食。我听得一喜，鱼好吃，看来黑鹳是有福气的鸟儿。
还有一点，它们自那么远的地方从容飞来，想必对鱼的感觉很强，而且在走动时张弛有度，足可见它们心性沉峻，遇事能稳住自己。
我们因为没有藏好，最终使它们受惊，倏然展翅飞动而起，转瞬就变成了天空中的小黑点。它们飞走时，未将鱼叼走。那鱼已被它们叼死，在水面漂出白光，显得颇为醒目。可怜这些鱼，引得黑鹳近前，让我们看了个够，它们却赔了性命。
黑鹳在此已有多年，附近的人亦熟悉它们的习性。是夜，与人们聊黑鹳，方知它们除了以鱼为食外，还捕食其他小动物。常在河流沿岸、沼泽和溪流附近出没。它们看似步履轻盈，无所事事，却是搜寻食物，一旦发现水中有鱼，便将头垂直向下，走走停停，悄悄潜行过去捕食。
有一人碰到一只黑鹳，它长时间将嘴伸入水中不动，他以为它在喝水，但很久之后仍一动不动，他便诧异，难道黑鹳有超凡的水中憋气本领？又过了一会儿，它突然向上仰头，嘴里叼着一条不小的鱼。那人遂明白，它保持不动实际上是在等待，直至那条鱼游到它嘴边，放松了警惕，被它嘴一张便叼出水面。
那人好闹，欲抢黑鹳嘴里的鱼，便大叫一声，心想它一着急鱼就会掉下。不料它颇为机警，加之听觉和视觉均很发达，那人的喊声刚落，它在地面奔跑几步，用力扇动两翅凌空飞起，让那人在地面变成了一个小黑点。
另有人见过黑鹳叼食别的食物，有青蛙、蜥蜴、蝲蛄、蜗牛、雏鸟和昆虫等。它们对付那些小家伙时，不用像对付鱼那样设计谋，而是长时间在一个地方来回走动，直至把它们看得清清楚楚，才一一将其啄食。
它们吃饱后，便像是很有力气似的伸直头颈，飞向位于高树或岩石上的巢中。它们有沿用旧巢的习性，不论去多远的地方觅食，都要回到巢中才可栖息。有牧民发现它们的这一习性后说，牛羊离不开牧场，黑鹳离不开旧巢。 有一只黑鹳受伤后，走到离巢不远的地方，已没有再挣扎的力气，望着巢穴哀鸣。一位好心猎人发现后，根据它的眼神断定，它想回到巢穴中去。他将它抱回巢穴，几天后再去看，它已痊愈，对着他发出好听的鸣叫。
他明白，那是鹳类感激的话语。
白 鹳
有黑鹳，还有白鹳。
初见白鹳，会为它们一身洁白的羽毛惊叹，有如此羽毛的鸟儿，真乃天造精灵！白鹳是很漂亮，但却分不出它们有什么不同，只有注意到它们的鸟喙分黑色和红色，并进一步了解，才会知道这里面大有文章。
鸟喙即嘴巴，人们通常都习惯叫嘴巴，鸟喙则多用于书面语。有红色嘴巴的白鹳，是欧洲白鹳;有黑色嘴巴的，则是东方白鹳。欧洲白鹳是迁徙鸟，到了冬天会从新疆飞向哈萨克斯坦，然后经俄罗斯进入欧洲。而东方白鹳从新疆南下，到江苏和浙江一带越冬。
在欧洲，相传白鹳落到谁家屋顶造巢安家，谁家就会喜得贵子，幸福美满。因此，在欧洲的乡村，经常能看到人们的屋顶烟囱上搭着一个平台，那是专为白鹳准备的。而这一说法在千百年来确实也很灵验，但凡有白鹳筑巢的家庭，都会很快生下小孩子。后来这一现象得到科学的说法，其原因是当主人家有人怀孕时，这家烧火取暖的时间就会比一般人家长，而白鹳更愿意选择这样家庭的烟囱口造巢安家。久而久之，善良的人们便把白鹳视作吉祥的送子鸟，并成为一种民俗。迪士尼动画巧妙地应用了这个民俗典故，当天真的孩子问爸爸妈妈他们是怎么来到这个世界时，父母就会说“是白鹳送来的”。如今，白鹳是德国的国鸟，亦有“送子鸟”一说，可见德国人将其视为吉祥之物，且深为珍爱。
自古以来，中国人对白鹳亦深为爱之。三国时期，吴国的陆玑在《毛诗陆疏广要》中记述：“鹳，鹳雀也。似鸿而大，长颈、赤喙、白身、黑尾、翅;树上作巢，大如车轮，卵如三升杯。”这里所说的赤喙之鹳，指的是欧洲白鹳，说明那时欧洲白鹳已分布至中国的中原一带。其实欧洲白鹳之所以远远迁徙中国，有一个说起来令欧洲人脸红的原因。当时的欧洲将沼泽排水改为农田，而且大量施放农药，造成环境污染以及气候变化等，导致欧洲白鹳食物减少，死亡率增加，它们便向东方飞来，在中国落下了脚。
近代散文家陆蠢写了一篇《鹤》，文中叙述他十七八岁时，看见邻哥儿在平头潭边捉到一只鸟，“长脚尖喙，头有缨冠，羽毛洁白”。开始，以为是一只鹤，抢回家里养，只见这只鸟“样子确相当漂亮，瘦长的脚，走起路来大模大样，像个‘宰相步’”，“头上有一簇缨毛，略带黄色，尾部很短”，“老是缩着头颈”，有时站在左脚上，有时站在右脚上，有时站在两只脚上，“用金红色的眼睛斜看着人”。他们将这只鸟养了相当时日，有一天，他的舅父来了，才知道这是一只“长脚鹭鸶”。陆蠢所描述的这只漂亮的鸟，实际上就是“白鹳”，在始丰溪两岸的树林中、芦苇丛里栖居。
中国多有白鹳，尤其是有湿地的地方，白鹳便经常光顾。新疆虽然多戈壁沙漠，但冷不丁会冒出一条河流、一块草原或一块湿地，加之夏季清凉，白鹳在别处越冬后，便飞往新疆避暑。
白鹳一身白色羽毛，看上去一尘不染。尤其是嘴和双爪，要么是红嘴红爪，要么是黑嘴黑爪，但与白色羽毛搭配在一起，便极为醒目，让人忍不住会多看几眼。
如果是一只红嘴红爪的白鹳，与一只黑嘴黑爪的白鹳站在一起，便就更好看了。那红嘴红爪的白鹳，像少女，媚态十足;而黑嘴黑爪的白鹳，则像青壮少年，似乎有一身使不完的力气。
有一人见到一只红嘴红爪的白鹳，站立于水中，赤红的双腿及爪子，倒映出一片红色，似乎让河流改变了颜色。后来白鹳也发现自己的红色爪子好看，便低头去看，于是红嘴与红爪接近，透出更红的波光。
到了交配的时候，白鹳便成对走动，没有配对的白鹳，则远远避开。有牧民见此情景，像是要替白鹳发言似的说，人家谈恋爱呢，我们凑什么热闹！落单的白鹳回头鸣叫，那牧民听了很久，也听不出是忧还是无所谓。交配完毕，雌雄鹳便分开，与众白鹳聚群活动。那牧民又发出感叹，活着不光只是谈恋爱，还是和大家一起，活得才快活。
在迁徙季节，白鹳常常集结成数十甚至上百只的大群。它们无论是向南还是向北，总是互相关照。有一只白鹳在迁徙途中生病死去，消息很快传至飞在前面的白鹳中，它们掉头而回，围着那只白鹳衷号，直至认为它已经死亡，才继续迁徙而去。之后的每一次迁徙，每到那只白鹳命殁的地方，它们都会停下，不鸣亦不悲，但一定要站立一会儿，才飞入天空。
白鹳常在水边、草地和沼泽地觅食。白色羽毛在身，加之步履轻盈矫健，会让人觉得它们是在散步，而非在觅食。但是它们边走边啄食，一旦停下，便已是吃饱了。它们常捕青蛙、蝌蚪、蟾蜍、蛇、蜥蜴、蚯蚓、蚱蜢、软体动物、甲壳类、昆虫等为食，有时也吃鼠类和鸟卵等。只要找对地方，此类小物便多之又多，不愁會饿肚子。
有人见一只白鹳从水中啄起一条鱼，无奈那条鱼骨刺太硬，无法把它啄死。它便就那样夹着鱼，在水中站了大半天，直至鱼再也不动了，才慢慢咀嚼。
白鹳觅食主要在白天，如果运气不好没有吃饱，便在夜晚拖着疲惫的身躯，复又出去觅食。但它们在夜晚觅食有一个要求，如果没有月亮，它们哪怕再饿，也要忍到第二天早上。在晨光中成群出去觅食的白鹳，走在最前面的，一定是前一天饿了肚子的。
此事不怪，从中可看出，白鹳有高洁的精神。
如有入侵者，白鹳常表现出特有的恐吓行为。它们将上下喙急速啪打，发出“嗒嗒嗒”的喙击声。如果来犯者并未退去，它们则将脖颈伸直向上，头左右摆动，翅膀半张，尾向上竖起，像是要进攻，又像是随时准备逃走。它们太过于爱惜身上的羽毛，所以从不主动出击。也许在它们看来，即使将对方攻击致死，也不及保护好自己的羽毛重要。
有一只白鹳栖息于一棵大树上，它每日叼回一根树枝，日积月累便筑成一个厚实的巢。其他白鹳羡慕它的巢，每每在它归巢时，都会望那巢几眼。有一日那只白鹳的一只爪子受伤了，数次飞临巢上空，都因无法准确落入巢中而不断徘徊。另两只白鹳见状，飞入它们巢中躺下，将双爪向上伸出，那只白鹳落下，被它们稳稳接住，放入了巢中。
有一年从帕米尔高原下来，车窗外一直是叶尔羌河，而且翻卷出白色河水，猛地腾起后又突然落下，甩出一片白色幻光，让整个峡谷都似乎在颤抖。起初以为那河水发白是因为冰雪刚刚融化的缘故，也许里面还有尚未完全融化的冰块。但后来发现并非如此，因为叶尔羌河谷的地势落差太大，那河水像是从高处砸下来一样，甩出了一片白色。
帕米尔高原像天山一样，也犹如是一个悬在天上的巨大水库，幕士塔格峰和公格尔峰的积雪融化流下后，汇成了大小不一的河流，其中最大的就是叶尔羌河。这是一条从帕米尔上路，走向塔克拉玛干沙漠的河流，在那里，有一条长久忍受干旱的塔里木河在等着它，它们汇合后将一起堪负命运，成为赤野大漠中的生命景观。
我们从帕米尔高原下来，快要到达疏附县了，才发现叶尔羌河终于变得平缓了，在好几个地方都积成深潭，似乎再也不想向前流淌了，但是积得久了便又往外溢，于是一条河便又向前流淌。亏得那河水并未在一地滞留，否则就不会流经喀什，然后一路向南进入塔克拉玛干沙漠，养育沿途大小不一的绿洲，成为一条真正的生命之河。
也就是在叶尔羌河积成的一个深潭中，我们见到了一种水鸟，它们站立在水中，因为腿长，便显得高挺笔直，有一种玉树临风的感觉。因为它漂亮，我们便下车去看，但它马上扇动双翅飞起，将身体绷成一条直线飞离而去。刚才我们没有看清它身上的颜色，现在看清了，才发现它的嘴和爪都是红色的，一前一后犹如燃烧的火焰，在推动一具肉体在飞翔。有人认得它，说它叫黑鹳，平时很难见到，今天让我们碰上了，真是幸运。
就那样与黑鹳不期而遇，并看到了一只黑鹳飞翔时最美丽的样子。后来便知道，黑鹳的别称叫黑老鹳、乌鹳、锅鹳等，都是与黑色有关的称呼。其实它们身上是一大片黑，以至于将小块状的绿、紫、白和灰等颜色淹没，猛一看上去，尤其是不飞时显不出红色嘴巴和爪子，便全身一片黑乎乎，所以人们便以黑为重点，给它们起了三个和黑有关的别称。
新疆的塔里木河流域、天山、阿尔泰山、准噶尔盆地和吐鲁番盆地，均有黑鹳，它们算是遍布大半个新疆的鸟类。新疆的山脉和盆地都是大概念，不好说黑鹳到底生存于哪一个地方，但塔里木河流域却可以仔细梳理，它由塔里木河、叶尔羌河、和田河、阿克苏河等汇合而成，其流淌多不稳定，尤其是塔里木河，一个春天过后就会改道，或生发出大小不一的支流。有此不稳定秉性，塔里木河便被称为“无缰的野马”。与一群专门研究鸟的“鸟友” 聊黑鹳的情况，他们说在塔里木河、叶尔羌河、和田河、阿克苏河中，都出现过黑鹳，至于北疆的伊犁河、额尔齐斯河、乌伦古湖、賽里木湖等大河大湖中，则是黑鹳落脚最多的地方。所以说，在新疆只要有河流和湖泊，就会有黑鹳。有一年在额尔齐斯河边，听说前几天出现过几只黑鹳，因为当时的额尔齐斯河被夕阳映照，整个河面一片金黄，就连河水也好像在流淌着金子。我们便想看看黑鹳在那个时候是什么样子，不料到了额尔齐斯河边，却不见一只黑鹳。难道它们不喜欢夕阳晚照，早已去了别处？正在疑惑间，却看见对岸的树后有一只鸟儿，像影子一样快速飞了过去，虽然它一团幽暗，看不出是什么鸟，但我从它一前一后红色的嘴巴和双爪上断定，它是一只黑鹳。黑鹳可以选择额尔齐斯河为栖息地，但它们却不会暴露在众目睽睽之下。
几年前去可可托海，在一个小湖边见到几只黑色大鸟，听旁边的人说是黑鹳，遂一喜，便仔细看过去，但见黑鹳体态优美，全身的黑色鲜明，走动颇为敏捷，看得出是性情机警的大型涉禽。
我想凑近细看，有一人拦住我说，不要过去，黑鹳警觉得很，咱们就在这儿等它们过来。于是便耐心地等，终于等到它们慢慢近前，便看见它们身上除腹部的羽毛为纯白色外，其余都是黑色。它们的头颈和脚都很长，最醒目的是红眼、红嘴和红爪，与黑色羽毛搭配在一起，显得极为生动。少顷，因天上的云朵在移动，地上的一团阴影裹住了它们。于是，在不同的光线下，像是有一把刷子在它们身上刷着，它们的羽毛便变幻出多种颜色。那一刻的黑鹳，犹如是迷幻的舞者，正在为大地和天空在舞蹈。
它们走到一片水草前，突然将头伸出，用锋利的嘴尖啄向水中，待将嘴抬起，便看见它们叼着鱼。有识黑鹳的人说，黑鹳主要以鲫鱼、雅罗鱼、团头鲂、虾虎鱼、白条、鳔鳅、泥鳅、条鳅等小型鱼类为食。我听得一喜，鱼好吃，看来黑鹳是有福气的鸟儿。
还有一点，它们自那么远的地方从容飞来，想必对鱼的感觉很强，而且在走动时张弛有度，足可见它们心性沉峻，遇事能稳住自己。
我们因为没有藏好，最终使它们受惊，倏然展翅飞动而起，转瞬就变成了天空中的小黑点。它们飞走时，未将鱼叼走。那鱼已被它们叼死，在水面漂出白光，显得颇为醒目。可怜这些鱼，引得黑鹳近前，让我们看了个够，它们却赔了性命。
黑鹳在此已有多年，附近的人亦熟悉它们的习性。是夜，与人们聊黑鹳，方知它们除了以鱼为食外，还捕食其他小动物。常在河流沿岸、沼泽和溪流附近出没。它们看似步履轻盈，无所事事，却是搜寻食物，一旦发现水中有鱼，便将头垂直向下，走走停停，悄悄潜行过去捕食。
有一人碰到一只黑鹳，它长时间将嘴伸入水中不动，他以为它在喝水，但很久之后仍一动不动，他便诧异，难道黑鹳有超凡的水中憋气本领？又过了一会儿，它突然向上仰头，嘴里叼着一条不小的鱼。那人遂明白，它保持不动实际上是在等待，直至那条鱼游到它嘴边，放松了警惕，被它嘴一张便叼出水面。
那人好闹，欲抢黑鹳嘴里的鱼，便大叫一声，心想它一着急鱼就会掉下。不料它颇为机警，加之听觉和视觉均很发达，那人的喊声刚落，它在地面奔跑几步，用力扇动两翅凌空飞起，让那人在地面变成了一个小黑点。
另有人见过黑鹳叼食别的食物，有青蛙、蜥蜴、蝲蛄、蜗牛、雏鸟和昆虫等。它们对付那些小家伙时，不用像对付鱼那样设计谋，而是长时间在一个地方来回走动，直至把它们看得清清楚楚，才一一将其啄食。
它们吃饱后，便像是很有力气似的伸直头颈，飞向位于高树或岩石上的巢中。它们有沿用旧巢的习性，不论去多远的地方觅食，都要回到巢中才可栖息。有牧民发现它们的这一习性后说，牛羊离不开牧场，黑鹳离不开旧巢。 有一只黑鹳受伤后，走到离巢不远的地方，已没有再挣扎的力气，望着巢穴哀鸣。一位好心猎人发现后，根据它的眼神断定，它想回到巢穴中去。他将它抱回巢穴，几天后再去看，它已痊愈，对着他发出好听的鸣叫。
他明白，那是鹳类感激的话语。
白 鹳
有黑鹳，还有白鹳。
初见白鹳，会为它们一身洁白的羽毛惊叹，有如此羽毛的鸟儿，真乃天造精灵！白鹳是很漂亮，但却分不出它们有什么不同，只有注意到它们的鸟喙分黑色和红色，并进一步了解，才会知道这里面大有文章。
鸟喙即嘴巴，人们通常都习惯叫嘴巴，鸟喙则多用于书面语。有红色嘴巴的白鹳，是欧洲白鹳;有黑色嘴巴的，则是东方白鹳。欧洲白鹳是迁徙鸟，到了冬天会从新疆飞向哈萨克斯坦，然后经俄罗斯进入欧洲。而东方白鹳从新疆南下，到江苏和浙江一带越冬。
在欧洲，相传白鹳落到谁家屋顶造巢安家，谁家就会喜得贵子，幸福美满。因此，在欧洲的乡村，经常能看到人们的屋顶烟囱上搭着一个平台，那是专为白鹳准备的。而这一说法在千百年来确实也很灵验，但凡有白鹳筑巢的家庭，都会很快生下小孩子。后来这一现象得到科学的说法，其原因是当主人家有人怀孕时，这家烧火取暖的时间就会比一般人家长，而白鹳更愿意选择这样家庭的烟囱口造巢安家。久而久之，善良的人们便把白鹳视作吉祥的送子鸟，并成为一种民俗。迪士尼动画巧妙地应用了这个民俗典故，当天真的孩子问爸爸妈妈他们是怎么来到这个世界时，父母就会说“是白鹳送来的”。如今，白鹳是德国的国鸟，亦有“送子鸟”一说，可见德国人将其视为吉祥之物，且深为珍爱。
自古以来，中国人对白鹳亦深为爱之。三国时期，吴国的陆玑在《毛诗陆疏广要》中记述：“鹳，鹳雀也。似鸿而大，长颈、赤喙、白身、黑尾、翅;树上作巢，大如车轮，卵如三升杯。”这里所说的赤喙之鹳，指的是欧洲白鹳，说明那时欧洲白鹳已分布至中国的中原一带。其实欧洲白鹳之所以远远迁徙中国，有一个说起来令欧洲人脸红的原因。当时的欧洲将沼泽排水改为农田，而且大量施放农药，造成环境污染以及气候变化等，导致欧洲白鹳食物减少，死亡率增加，它们便向东方飞来，在中国落下了脚。
近代散文家陆蠢写了一篇《鹤》，文中叙述他十七八岁时，看见邻哥儿在平头潭边捉到一只鸟，“长脚尖喙，头有缨冠，羽毛洁白”。开始，以为是一只鹤，抢回家里养，只见这只鸟“样子确相当漂亮，瘦长的脚，走起路来大模大样，像个‘宰相步’”，“头上有一簇缨毛，略带黄色，尾部很短”，“老是缩着头颈”，有时站在左脚上，有时站在右脚上，有时站在两只脚上，“用金红色的眼睛斜看着人”。他们将这只鸟养了相当时日，有一天，他的舅父来了，才知道这是一只“长脚鹭鸶”。陆蠢所描述的这只漂亮的鸟，实际上就是“白鹳”，在始丰溪两岸的树林中、芦苇丛里栖居。
中国多有白鹳，尤其是有湿地的地方，白鹳便经常光顾。新疆虽然多戈壁沙漠，但冷不丁会冒出一条河流、一块草原或一块湿地，加之夏季清凉，白鹳在别处越冬后，便飞往新疆避暑。
白鹳一身白色羽毛，看上去一尘不染。尤其是嘴和双爪，要么是红嘴红爪，要么是黑嘴黑爪，但与白色羽毛搭配在一起，便极为醒目，让人忍不住会多看几眼。
如果是一只红嘴红爪的白鹳，与一只黑嘴黑爪的白鹳站在一起，便就更好看了。那红嘴红爪的白鹳，像少女，媚态十足;而黑嘴黑爪的白鹳，则像青壮少年，似乎有一身使不完的力气。
有一人见到一只红嘴红爪的白鹳，站立于水中，赤红的双腿及爪子，倒映出一片红色，似乎让河流改变了颜色。后来白鹳也发现自己的红色爪子好看，便低头去看，于是红嘴与红爪接近，透出更红的波光。
到了交配的时候，白鹳便成对走动，没有配对的白鹳，则远远避开。有牧民见此情景，像是要替白鹳发言似的说，人家谈恋爱呢，我们凑什么热闹！落单的白鹳回头鸣叫，那牧民听了很久，也听不出是忧还是无所谓。交配完毕，雌雄鹳便分开，与众白鹳聚群活动。那牧民又发出感叹，活着不光只是谈恋爱，还是和大家一起，活得才快活。
在迁徙季节，白鹳常常集结成数十甚至上百只的大群。它们无论是向南还是向北，总是互相关照。有一只白鹳在迁徙途中生病死去，消息很快传至飞在前面的白鹳中，它们掉头而回，围着那只白鹳衷号，直至认为它已经死亡，才继续迁徙而去。之后的每一次迁徙，每到那只白鹳命殁的地方，它们都会停下，不鸣亦不悲，但一定要站立一会儿，才飞入天空。
白鹳常在水边、草地和沼泽地觅食。白色羽毛在身，加之步履轻盈矫健，会让人觉得它们是在散步，而非在觅食。但是它们边走边啄食，一旦停下，便已是吃饱了。它们常捕青蛙、蝌蚪、蟾蜍、蛇、蜥蜴、蚯蚓、蚱蜢、软体动物、甲壳类、昆虫等为食，有时也吃鼠类和鸟卵等。只要找对地方，此类小物便多之又多，不愁會饿肚子。
有人见一只白鹳从水中啄起一条鱼，无奈那条鱼骨刺太硬，无法把它啄死。它便就那样夹着鱼，在水中站了大半天，直至鱼再也不动了，才慢慢咀嚼。
白鹳觅食主要在白天，如果运气不好没有吃饱，便在夜晚拖着疲惫的身躯，复又出去觅食。但它们在夜晚觅食有一个要求，如果没有月亮，它们哪怕再饿，也要忍到第二天早上。在晨光中成群出去觅食的白鹳，走在最前面的，一定是前一天饿了肚子的。
此事不怪，从中可看出，白鹳有高洁的精神。
如有入侵者，白鹳常表现出特有的恐吓行为。它们将上下喙急速啪打，发出“嗒嗒嗒”的喙击声。如果来犯者并未退去，它们则将脖颈伸直向上，头左右摆动，翅膀半张，尾向上竖起，像是要进攻，又像是随时准备逃走。它们太过于爱惜身上的羽毛，所以从不主动出击。也许在它们看来，即使将对方攻击致死，也不及保护好自己的羽毛重要。
有一只白鹳栖息于一棵大树上，它每日叼回一根树枝，日积月累便筑成一个厚实的巢。其他白鹳羡慕它的巢，每每在它归巢时，都会望那巢几眼。有一日那只白鹳的一只爪子受伤了，数次飞临巢上空，都因无法准确落入巢中而不断徘徊。另两只白鹳见状，飞入它们巢中躺下，将双爪向上伸出，那只白鹳落下，被它们稳稳接住，放入了巢中。