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根据FAO统计,2004年世界柿的总产量为247.3万t(吨),其中甜柿总产量约为40万t(吨)。我国柿产量为182.5万t(吨),占世界总产量的73.8%,居世界第一位;位居第二和第三的分别为韩国和日本,产量分别为25.0万t(吨)和23.3万t(吨);其中中国、韩国和日本的甜柿产量分别占到本国柿产量的2%、80%和60%;目前世界柿的产量主要集中在东亚地区,中、日、韩三国柿产量占到世界总产量的93%。