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最近，日本东京理科大学谷中昭典教授的研究表明，每天食用约70克的花椰菜，可望减轻罹患胃溃疡及胃癌的风险。以前的研究表明，食用花椰菜，可降低罹患食道癌、膀胱癌、皮肤癌、肺癌等的风险，这次研究则把胃癌加入到了上述的行列。
花椰菜有预防胃溃疡及胃癌的作用
【摘 要】
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最近，日本东京理科大学谷中昭典教授的研究表明，每天食用约70克的花椰菜，可望减轻罹患胃溃疡及胃癌的风险。以前的研究表明，食用花椰菜，可降低罹患食道癌、膀胱癌、皮肤癌、肺癌等
【出 处】
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健康促进
【发表日期】
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2009年3期
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