黑豆作为黑色药食兼用品种，价格是普通黄豆价格的2～3倍，也是今年种植前景较好的品种之一。黑豆春、夏均可种植，春播在谷雨节气前后，夏播在6月1-15日。全生育期120-135天。667平方米(1亩)产量180-250公斤。现将其栽培技术介绍如下：
　　1　种子处理。选用百粒重在40克以上的黑豆作种，选种时以青茬、黑皮、籽粒饱满者为佳。黑皮黄茬黑豆价格低于青茬黑豆，选择种植时应特别注意。
　　2　适期播种。直播种植，一般采取开沟条播或穴播方式。每667平方米用种4-5公斤。育苗移栽时间以5月下旬～6月上旬为好，苗龄10～15天，育苗移栽要做到精整苗床，采用人工撒播，适时带土移栽。
　　3　合理密植。黑豆枝叶茂盛，适宜稀植，一般田块栽培行株距为50厘米×20～30厘米，每穴栽1～2株，667平方米栽5000-7000株。7～8月黑豆生长旺期可喷洒缩节胺进行化控。
　　4　科学施肥。应选择2-3年没有种过豆科作物的地块，同时要求排灌条件比较好。应施足基肥，667平方米施优质农家肥1-2立方米、磷酸二铵7.5公斤，或碳酸氢铵拌过磷酸钙(比例为1：1)60公斤。初花期追肥，可667平方米施尿素10公斤，结荚期可根外喷施浓度为0.2％的磷酸二氢钾液1-3次。
　　5　防治虫害。苗期防治蚜虫，花期防治豆荚螟，花荚期则应重点防治豆秆黑潜蝇、斜纹夜蛾和大豆卷叶螟。豆秆黑潜蝇可用辛硫磷乳油(667平方米用60毫升)加菊酯类药剂进行防治，斜纹夜蛾和大豆卷叶螟可667平方米用铃克70毫升或辛硫磷乳油60毫升兑水40公斤进行喷洒防治。
　　6　适期收获。当豆荚发黄时应及时连秆收获，收获后堆放5～7天再行脱粒。脱粒后忌暴晒，以免种皮开裂，影响外观品质。
　　(安徽省亳州地产药材栽培技术研究所技术科　邢振杰邮编：236800)