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罗汉果具有多种药理作用,且作为甜味剂具有广阔的市场前景。对罗汉果中化学成分研究进展进行综述,为罗汉果的多层次加工提供参考。
罗汉果化学成分研究进展
【摘 要】
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罗汉果具有多种药理作用,且作为甜味剂具有广阔的市场前景。对罗汉果中化学成分研究进展进行综述,为罗汉果的多层次加工提供参考。
【机 构】
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遵义医学院珠海校区人体解剖学与组织胚胎学教研室
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2011年08期
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