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本研究于1988~1991年在江西赣州(北纬25°51′,东经114°57′)引种甜高粱的同时,为开发利用甜高粱而进行的理化测定及制糖工艺等系列研究。经多年反复测定与筛选,确认“雷伊”品种茎秆含糖份为12.81%(高的达16.56%)与传统的制糖工业原料甘蔗相似。鉴于甜高粱的理化特性,摸索出了一套特殊的制糖加工工艺及流程,在国内颇具影响,为甜高粱制糖提供了科学依据。