【摘 要】
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寒暑輪替，草木枯荣，时光见证不朽。作为中华文化的载体—老字号不仅是一种商贸景观，更是一种历史传统文化的现象。北京的一些老字号世代相传的独特产品、精湛技艺和服务理念，更承载着中华传统商业文化和工匠精神，彰显中国的义利道德、传统文化、商业诚信，一些品牌还与城市而生，是北京城市的名片。他们各自经历了艰苦奋斗的发展史、传承工匠的精神、凝聚着先辈的智慧，最终在行业内独树一帜，在不同时期焕发着自己独特的风采。
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寒暑輪替，草木枯荣，时光见证不朽。作为中华文化的载体—老字号不仅是一种商贸景观，更是一种历史传统文化的现象。北京的一些老字号世代相传的独特产品、精湛技艺和服务理念，更承载着中华传统商业文化和工匠精神，彰显中国的义利道德、传统文化、商业诚信，一些品牌还与城市而生，是北京城市的名片。他们各自经历了艰苦奋斗的发展史、传承工匠的精神、凝聚着先辈的智慧，最终在行业内独树一帜，在不同时期焕发着自己独特的风采。
一些率先与新零售牵手的老字号品牌，将故事和文化底蕴作为“底料”，与新零售注入的“新配方”相互融合，不仅在时代冲击中保住了老手艺，更为自己的品牌找到了新的增长点，“新老结合”正在探索更为新鲜、广阔的市场前景。
《时尚北京》杂志将挖掘北京老字号的创新方式，探访他们的成功之路。
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