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试验以1a生酿酒葡萄赤霞珠（Cabernet sauvignon）扦插苗为研究对象，研究不同浓度镉（0、50、200、600μmol·kg^-1）胁迫下AM真菌对葡萄次生代谢酶：过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）及苯丙氨酸解氨酶（PAL）的活性影响。结果表明，随镉处理浓度的升高，过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）及苯丙氨酸解氨酶（PAL）的含量均呈上升趋势，相对于未接种苗木，接种AM真菌显著提高了葡萄根系菌根的侵染率和次生代谢相关酶的活性。接种AM真菌能缓解葡萄幼苗在镉胁迫下的毒