【摘 要】
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【正】 在新中国成立后,人民政府为发展老区山区经济,在登高山下觅得洁白无瑕、甘甜冰爽的新罗泉罗盘井和八卦井泉水,请来"造酒世家",遵循祖传工艺,建起了龙岩酒厂。经过浸渍
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【正】 在新中国成立后,人民政府为发展老区山区经济,在登高山下觅得洁白无瑕、甘甜冰爽的新罗泉罗盘井和八卦井泉水,请来"造酒世家",遵循祖传工艺,建起了龙岩酒厂。经过浸渍冲洗、蒸饭、淋水、糖化、发酵、抽酒、压榨、杀菌等十五道工序,最后装入瓮中密封在地窖里储存三年,不加糖而自甜,不着色而褐红,不调香而芬芳,不添水而浓郁的沉缸酒,在1963年全国评酒会上以其独特的风味跻身于全国十八大名酒之列,夺得了金牌。当八十年代改革的春风吹拂神州大地时,1986
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