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采用捆扎大鼠四肢淹水制成应激模型，观察大鼠应激１ｈ，２ｈ，３ｈ肝脏脂质过氧化形成和氧自由基清除系统活动的变化，结果显示：随着应激时间延长，肝脏中丙二醛（ＭＤＡ）含量逐步增加；同时，谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）的活性亦升高，但在应激３ｈ时ＧＳＨ－Ｐｘ活性有所下降，提示：应激时大鼠体内氧化和抗氧化能力均加强。