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期刊论文
高香红茶研究进展
高香红茶研究进展
来源 :福建茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户:justoka
【摘 要】
:
红茶香气的形成与茶树品种、鲜叶生化组成、生长环境以及加工工艺等存在密切联系。本文综述了高香红茶研究进展,并为生产高香红茶提供理论依据。
【作 者】
:
吴国宏
陈盛相
齐桂年
【机 构】
:
四川农业大学茶学系
【出 处】
:
福建茶叶
【发表日期】
:
2010年6期
【关键词】
:
红茶
高香
品种
环境
工艺
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红茶香气的形成与茶树品种、鲜叶生化组成、生长环境以及加工工艺等存在密切联系。本文综述了高香红茶研究进展,并为生产高香红茶提供理论依据。
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