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本轮酒业调整的本质是调整与消费者之间的关系,而评酒师就是连接酒厂与消费者必不可少的纽带。以这样的视觉来展望白酒行业的调整,难免就会不乐观,甚至有些沮丧。相反,葡萄酒是有福的,葡萄酒的消费者是有福的,因为美国有罗伯特·帕克,英国有休·约翰逊和罗宾逊夫人,澳大利亚有杰里米·奥利弗,他们都是当今葡萄酒世界最具影响力的酒评家,特别是罗伯特·帕克,被誉为“葡萄酒皇帝”。几十年来,他独创的百分制评酒体系评价了几万款葡萄酒,而他打出的每一分,都奇妙地牵动着葡萄酒厂家、经销商和消费