【摘 要】
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随着我国人民生活水平的提高,物质生活越来越丰富,食品多样化。但是由于对生产、销售环节缺乏必要的管理,以至某些食品中含有大量的有害物质,对人体健康具有潜在的危险:现从化学原
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随着我国人民生活水平的提高,物质生活越来越丰富,食品多样化。但是由于对生产、销售环节缺乏必要的管理,以至某些食品中含有大量的有害物质,对人体健康具有潜在的危险:现从化学原理出发,介绍一些有关知识和减少损害的途径,愿对日常生活有所帮助。
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