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民间有句谚语，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。这是很有道理的。春季，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，应顺应时令，多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。其中被古人币尔为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生。
四时饮食话养生
【摘 要】
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民间有句谚语，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。这是很有道理的。春季，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，应顺应时令，多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。其中被古人币尔为
【出 处】
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乡村科技
【发表日期】
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2014年15期
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