【摘 要】
：
食品安全受到公众和政府的高度关注,然而食品安全事故时有发生,这和"抽样检查,事后通报"的监管方式不无关系。食品生产企业一直被认为是导致食品安全的主要环节,事实上供应链
【基金项目】
：
陕西省教育厅重点资助项目“核心企业主导的可持续食品供应链实现路径研究”（项目编号：19JZ017）
论文部分内容阅读
食品安全受到公众和政府的高度关注,然而食品安全事故时有发生,这和"抽样检查,事后通报"的监管方式不无关系。食品生产企业一直被认为是导致食品安全的主要环节,事实上供应链任何环节出现问题都会导致食品安全事故。从供应链的视角出发,系统分析了影响乳制品安全的因素,运用故障模式及影响分析(FMEA)原理计算了乳制品供应链各环节的风险优系数(RPN),并确定了关键控制点,依次提出了相应的应对措施。在预防措施实施后,RPN明显降低,验证了FMEA在预防以及管控乳制品供应链质量安全的有效性。
其他文献
为查明煤层顶板充水含水层的富水性及其分区规律,在综合分析矿区地质和水文地质资料的基础上,采集影响含水层富水性的多源地学信息,确定了影响含水层富水性的主控因素,利用地
深水网箱的自动化控制是我国网箱事业发展的趋势.本文对现有投饵装置进行了分析,在此基础上,设计了一种需求式自动投饵装置,旨在提高投饵效果.网箱养殖鱼群经过驯化,有求食需
我国船舶工业始于20世纪70年代,经过30多年的发展,目前我国已跻身于世界三大造船国之一。在发展过程中,我国船舶工业不断自主创新,在生产技术、设施、标准等方面逐步与国际接
为了解决网站后端应用系统架构目前存在的问题,需要对网络结构和应用系统进行统一优化调整：1.实现动、静态文件分离,使用静态文件缓存提高网站访问效率,保护静态文件安全,避免
通信技术的快速发展让人类进入到了大数据时代,信息交互成为了一种新的互联网交流形式。移动终端产生的数据庞大,在大数据时代的发展背景下,如何利用好手中的大数据解决处于
以"互联网+"为代表的电子商务模式成为助力农村精准脱贫目标实现的重要路径选择,本文分析了农村电子商务发展的背景与面临的现实问题,围绕完善扶贫政策保障、强化行业资源整
为解决军事供应链成员个体理性与集体理性决策之间的冲突,提高供应链运作绩效及使其成员相互协调地工作.运用博弈论和系统优化方法,构建由一个制造商、一个供应站和多个舰艇
【正】 一、产品成本对资金占用的影响 降低产品成本,可增强市场上的竞争能力,既减少了资金占用,又增加了积累,也就是说花最少的资金,取得最大的经济效益。然而长期来,我们受
目的建立一种反相高效液相色谱方法，对蒙古黄芪的指纹图谱、大鼠灌胃黄芪提取物后血清药物化学动态指纹图谱进行分析。方法以Cosmosil C18柱为分析柱，1％醋酸和甲醇为流动相进行
为了解决单相半波整流电路中所存在的缺陷和不足,单相桥式整流电路在实用电路中得到了广泛的引用,其属于全波整流电路。本文将会从全控整流与半控整流两个方面来对单相桥式整