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本研究运用新型检测器SPD-10A(日本岛津公司),测定维生素A、E及β-胡萝卜素。分析柱为CLC-ODS(日本岛津公司)。流动相乙腈∶二氯甲烷∶甲醇=70∶20∶10,流速1.0ml/min。对维生素A(VitA)的检测波长为325nm,对维生素E(VitE)及β-胡萝卜素的检测波长分别是292nm和450nm。结果:VitA保留时间为2.51min。VitE和β-胡萝卜素分别为5.22min和11.54min。3种物质峰独立完整,无干扰峰,并在13min之内可完成分析测定。结论:本研究首次建立了一次性