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2009年上半年国内小麦供给充足,但受冬麦区严重干旱以及国家提高小麦最低收购价等因素影响,小麦价格较上年同期有较大幅度上涨。2008/09年度全球小麦较大幅度增产,供求关系改善,再加上金融危机影响,国际小麦价格较上年同期大幅下跌。中国夏粮实现连续第六年增产,预计后期在国内充裕的供求格局下,受国家托市及拍卖政策调控,国内市场整体仍以稳为主。预计2009/10年度全球小麦小幅减产,但仍为历史次高水平,供给能够满足需求.国际小麦价格将在全球经济形势及其他商品和农产品市场影响下继续波动。