脂肪肝综合征是发生在蛋鸡和种母鸡尤其是笼养母鸡的一种非感染性疾病。一些品系似乎比其他品系更易患病。鸡群中的高产母鸡最易患此病。并且此病的暴发常与气候炎热以及一段时间的高强度产蛋有关。
　　患此病的鸡普遍表现出肥胖（平均超重20 %），伴发肝脏肿大和脂肪浸润，这种肝脏质地柔软且易受损。可观察到死亡率较低，且不定（2 %～5 %），这是由肝脏出血引起的。在这种情况下，鸡表现为突然死亡，头部皮肤苍白。
　　病因常与高能量摄入有关（高能量型日粮或能量/蛋白比不适当），但其他诱因，包括肝毒性黄曲霉毒素的摄入以及蛋鸡管理不善也不容忽视。
　　在黄曲霉毒素污染致病的病例中，通常被称为鸡瘦肝肥。肝脏呈淡黄色且有出血点，但并不肿胀；显微病变有小叶中央坏死和胆管增生等，但并未发现腹部有过多的脂肪。
　　根据脂肪肝的不同诱因，建议采用不同的纠正措施（表1）。
　　就霉菌毒素而言，预防手段为采用适宜的能吸收和/或生物转化霉菌毒素的风险管理产品，从而消除霉菌毒素对鸡的毒害作用，同时保护肝脏和免疫系统。
　　百奥明公司的Mycofix系列产品结合了以下三种策略——吸收、生物转化和生物保护，这三种作用相辅相成，以防止霉菌毒素对家禽造成不利影响。
　　原题名：A practical guideto differential diagnosis 3-Fatty liver （英文）
　　原作者：InêsRodrigue（百奥明新加坡公司技术经理）、Luca Vandi和Simone Schaumberger（百奥明控股有限公司技术经理）