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自新的一年开始，国家标准规定的28大类525种食品将全部纳入食品质量安全市场准图制度。同时，对食品生产加工小企业、小作坊的监管将坚持帮扶引导为主，打击取缔为辅。据国家质检总局食品生产监管司司长邬建平表示，这是由于食品生产加工小企业、小作坊在短期内还无法全部取缔，因而在确保安全、严格监管、限制销售区域的前提下，允许其存在。
据不完全统计，我国目前有食品加工企业50-100万家。对17.7万家企业调查发现，10万人以下规模的小作坊占79％以上。
专家表示，这项举措将有力地改善我国的食品安全现状。
农民警惕陷入“富贵病”陷阱
据安徽省疾控中心对全省12个有代表性的农村县区、48个乡镇、144个行政村18280人调查显示，刚刚富裕起来的农民中，“富贵病”发病率急剧上升。农民中超重率高达37.8％，肥胖率达8.7％，心血管疾病患病率达24.1％，高血压患病率22.6％。
调查发现，这些农民每天进食健康食品的不足10％，而每天摄入腌熏食品占22％；人群饮酒率高达56.9％，其中男性达79.4％；吸烟率为32.6％，其中男性达63.5％，另有55.8％的人被动吸烟；基本不参加体育运动的达97.2％。专家建议加强对农民的健康教育，改变不良生活习惯，不要过早掉入“富贵病”的陷阱。
(以上卫文供稿)
超重妇女易患乳腺癌
研究人员称，妇女预防乳腺癌，首先要养成良好的生活习惯，以及常吃健康的食品、保持正常体重、坚持体育锻炼等。
研究人员发现，体重超标是导致患乳腺癌的重要因素。女性成人体重超过标准70磅，其患乳腺癌的危险将增加一倍。保持正常的体重，最好的方式就是每天坚持运动。运动量每周5次，每次45-60分钟。运动包括散步、骑自行车，甚至可以是做家务和做园艺等。此外，年龄超过40岁的妇女，每年应定期接受一次乳房X线检查，及早发现是提高乳腺癌治愈率的关键。日常饮食中应多食用绿叶蔬菜、豆类及谷物类，尤其是要多摄入富含叶酸的食物。
鱼油有益心脏健康
美国科研人员一项最新的研究结果表明，对于预防致命性心律失调，补充Ω-3鱼油或许比安装心脏除颤器更加有效。
研究人员利用计算机对100000名受试者的医疗数据进行了分析，试图找到使用Ω-3鱼油与心脏病之间的联系。结果发现，给心律失调的受试者补充Ω-3鱼油后，其因心脏病导致的死亡率下降了6.4％；而安装心脏除颤器，其死亡率仅下降了3.3％。早期已有研究证实，Ω-3鱼油可降低因心律失调而导致的心脏病。研究人员在新近出版的《美国预防医学杂志》上撰文称，对于心律失调的患者，在植入心脏除颤器的同时，应该补充Ω-3鱼油。
减少食物可控制老年痴呆症
美国科研人员对动物的一项研究表明，如果适当减少每天热量的摄入，可以有效的控制老年痴呆症。
研究人員在新近出版的《老年痴呆症杂志》上撰文称，对鼠猴的研究表明，控制食物摄入可降低患老年痴呆症的几率。据称，减少食物摄入还可增加一种称为“SIRTl”蛋白质的活性。这种特殊的蛋白质被称为“长寿”因子，它与涉及年龄的有关疾病有着密切的联系。研究人员称，这项研究结果给预防、治疗老年痴呆症带来新的希望。研究人员将以此为切入点，对老年痴呆症的预防和治疗进行深入研究。
孕期应补充多种维生素
美国的科研人员最新一项研究称，在孕期补充复合维生素，可明显降低新生儿患脑缺陷的危险。
研究人员称，妇女在计划怀孕时，就应当补充复合维生素。这样就能预防新生儿患先天性脊柱裂。对315名诊断患有脑瘤的新生儿研究发现，其母亲在孕期铁和叶酸的摄入量均低于标准推荐量。研究人员建议，孕妇补充复合维生素应当成为一种基本的公众健康常识。
常钦红葡萄酒可防中风
美国约翰·霍普金斯大学研究人员最新的一项对小鼠的研究表明，每天饮适量的红葡萄酒可预防中风。
研究发现，适度饮红葡萄酒可明显降低小鼠患中风的危险。红葡萄酒在发酵过程中，可生成一种称为“白藜芦醇(resveratrol)”的物质。早期已有研究证实，白藜芦醇是一种有效的抗氧化剂，并具有抑制癌细胞活性的能力。研究人员称，白藜芦醇能增加大脑中一种称为“血红素氧化酶”的水平，故能保护大脑神经细胞免受损害。同时，红葡萄酒还有保护心脏健康的能力。研究人员建议，每天饮1-2杯红葡萄酒对心脏和大脑都有益。
(以上杨光平编译)
北京“老年痴呆”患者高于全国3％
北京协和医院神经内科张振馨教授牵头进行了一项历时6年的研究。结果表明，65岁以上的中国人老年性痴呆症的患病率达4.8％，而北京却高达7.8％，比全国高3％。调查显示，老年性痴呆症随年龄增长而增长。
专家表示，北京地区患“老年痴呆”的比率多，主要由北京的人口结构决定，同时与市民多患与生活方式密切相关的“生活方式病”有关。对65岁至79岁的老年人进行随访发现，中年时期患高血压、高血脂、2型糖尿病，老年时患痴呆症的几率是正常人的3倍。北京中医药大学东直门医院副院长田金洲教授说，高血压既是造成老年痴呆症的危险因素，同时也是其早期表现。高血压可以导致动脉硬化，使人的大脑皮质下缺血，损伤皮下很多与记忆有关的神经组织，而胆固醇水平增多10％，即可使脑内淀粉样蛋白(一种能引起痴呆症的有毒物质)的生成增加两倍；反之，服用降脂药物者老年痴呆症的发病率会下降60％-70％。此外，患2型糖尿病的病人发展为老年痴呆症的几率是同年龄同性别健康人的两倍。2型糖尿病会促进动脉硬化，还会影响胰岛素的分泌和人体对胰岛素的利用，导致神经营养障碍。
过半男性40岁后出现更年期症状
北大医院男科中心在网上开展了为期3个月的男性健康调查，共收到有效答卷2140份，其中30-40岁的1375份，大于40岁的765份。调查显示，30-40岁的男性性欲降低的比例占52.51％，40岁以上的男性则高达71.9％；在感觉体力和耐力减退的人群中，30-40岁的男性占65.38％，而40岁以上的男性占82.35％。
北大医院男科中心副主任医师张志超表示，男人进入40岁后，由于雄性激素分泌下降，会引起一系列病理变化及临床症状，常见的潮热多汗、情绪抑郁、性欲减退、急躁易怒、骨及关节疼痛等，都有可能是雄性激素缺乏而引起的。对于民间传说饮用男童尿液、食用雄性的动物外生殖器官可治疗更年期症状的说法，张志超表示，目前这种方法还缺乏深入的研究。从医学观点来看，这些物品中的雄激素含量显然是微乎其微的。实验显示，500克的“虎鞭”或“鹿鞭”所含有的雄激素还不到40毫克。
干细胞疗法可使寿命延长
美国抗衰老药物研究学会主席罗伯特·艾登曼在巴厘岛举行的一次会议上表示：“活到100岁生活才刚刚开始?现在看来这好像是不可能的，但是在未来，100岁的人还是个小年轻呢!”干细胞、纳米科技、基因工程以及治疗性克隆等技术都在抗衰老药物研究这一新领域内得到应用。
德国慕尼黑克兰茨抗衰老研究机构的主任米歇尔·克兰茨告诉路透社，干细胞疗法将使得人们重新长出失去的头发，能够通过更新皮肤来祛除皱纹，还能为瘫痪的病人重造新的神经。干细胞就相当于身体的一个修复系统，因为只要生物体还活着，它们就可以不断分化并补充其他的细胞。克兰茨说，人们从祖先那里遗传下来的基因突变，会带来不同的风险因素，如果这些风险因素被确定下来并准确衡量，那么人们就可望活得更长久，更健康。
经常饮用咖啡能降低2型糖尿病发病机率
加州大学圣迭哥分校的史密斯和她的研究小组研究发现，经常喝咖啡的人，甚至曾经喝过一段时间咖啡的人，他们身体里都会形成一种抵制2型糖尿病形成的保护物质。史密斯说，咖啡中确实含有某种抑制2型糖尿病的成分。之前，史密斯的研究小组对910名50岁以上的人进行了研究，8年以后，曾经和一直饮用咖啡的人患有2型糖尿病的几率降低了60％。
(以上李福章供稿)
据不完全统计，我国目前有食品加工企业50-100万家。对17.7万家企业调查发现，10万人以下规模的小作坊占79％以上。
专家表示，这项举措将有力地改善我国的食品安全现状。
农民警惕陷入“富贵病”陷阱
据安徽省疾控中心对全省12个有代表性的农村县区、48个乡镇、144个行政村18280人调查显示，刚刚富裕起来的农民中，“富贵病”发病率急剧上升。农民中超重率高达37.8％，肥胖率达8.7％，心血管疾病患病率达24.1％，高血压患病率22.6％。
调查发现，这些农民每天进食健康食品的不足10％，而每天摄入腌熏食品占22％；人群饮酒率高达56.9％，其中男性达79.4％；吸烟率为32.6％，其中男性达63.5％，另有55.8％的人被动吸烟；基本不参加体育运动的达97.2％。专家建议加强对农民的健康教育，改变不良生活习惯，不要过早掉入“富贵病”的陷阱。
(以上卫文供稿)
超重妇女易患乳腺癌
研究人员称，妇女预防乳腺癌，首先要养成良好的生活习惯，以及常吃健康的食品、保持正常体重、坚持体育锻炼等。
研究人员发现，体重超标是导致患乳腺癌的重要因素。女性成人体重超过标准70磅，其患乳腺癌的危险将增加一倍。保持正常的体重，最好的方式就是每天坚持运动。运动量每周5次，每次45-60分钟。运动包括散步、骑自行车，甚至可以是做家务和做园艺等。此外，年龄超过40岁的妇女，每年应定期接受一次乳房X线检查，及早发现是提高乳腺癌治愈率的关键。日常饮食中应多食用绿叶蔬菜、豆类及谷物类，尤其是要多摄入富含叶酸的食物。
鱼油有益心脏健康
美国科研人员一项最新的研究结果表明，对于预防致命性心律失调，补充Ω-3鱼油或许比安装心脏除颤器更加有效。
研究人员利用计算机对100000名受试者的医疗数据进行了分析，试图找到使用Ω-3鱼油与心脏病之间的联系。结果发现，给心律失调的受试者补充Ω-3鱼油后，其因心脏病导致的死亡率下降了6.4％；而安装心脏除颤器，其死亡率仅下降了3.3％。早期已有研究证实，Ω-3鱼油可降低因心律失调而导致的心脏病。研究人员在新近出版的《美国预防医学杂志》上撰文称，对于心律失调的患者，在植入心脏除颤器的同时，应该补充Ω-3鱼油。
减少食物可控制老年痴呆症
美国科研人员对动物的一项研究表明，如果适当减少每天热量的摄入，可以有效的控制老年痴呆症。
研究人員在新近出版的《老年痴呆症杂志》上撰文称，对鼠猴的研究表明，控制食物摄入可降低患老年痴呆症的几率。据称，减少食物摄入还可增加一种称为“SIRTl”蛋白质的活性。这种特殊的蛋白质被称为“长寿”因子，它与涉及年龄的有关疾病有着密切的联系。研究人员称，这项研究结果给预防、治疗老年痴呆症带来新的希望。研究人员将以此为切入点，对老年痴呆症的预防和治疗进行深入研究。
孕期应补充多种维生素
美国的科研人员最新一项研究称，在孕期补充复合维生素，可明显降低新生儿患脑缺陷的危险。
研究人员称，妇女在计划怀孕时，就应当补充复合维生素。这样就能预防新生儿患先天性脊柱裂。对315名诊断患有脑瘤的新生儿研究发现，其母亲在孕期铁和叶酸的摄入量均低于标准推荐量。研究人员建议，孕妇补充复合维生素应当成为一种基本的公众健康常识。
常钦红葡萄酒可防中风
美国约翰·霍普金斯大学研究人员最新的一项对小鼠的研究表明，每天饮适量的红葡萄酒可预防中风。
研究发现，适度饮红葡萄酒可明显降低小鼠患中风的危险。红葡萄酒在发酵过程中，可生成一种称为“白藜芦醇(resveratrol)”的物质。早期已有研究证实，白藜芦醇是一种有效的抗氧化剂，并具有抑制癌细胞活性的能力。研究人员称，白藜芦醇能增加大脑中一种称为“血红素氧化酶”的水平，故能保护大脑神经细胞免受损害。同时，红葡萄酒还有保护心脏健康的能力。研究人员建议，每天饮1-2杯红葡萄酒对心脏和大脑都有益。
(以上杨光平编译)
北京“老年痴呆”患者高于全国3％
北京协和医院神经内科张振馨教授牵头进行了一项历时6年的研究。结果表明，65岁以上的中国人老年性痴呆症的患病率达4.8％，而北京却高达7.8％，比全国高3％。调查显示，老年性痴呆症随年龄增长而增长。
专家表示，北京地区患“老年痴呆”的比率多，主要由北京的人口结构决定，同时与市民多患与生活方式密切相关的“生活方式病”有关。对65岁至79岁的老年人进行随访发现，中年时期患高血压、高血脂、2型糖尿病，老年时患痴呆症的几率是正常人的3倍。北京中医药大学东直门医院副院长田金洲教授说，高血压既是造成老年痴呆症的危险因素，同时也是其早期表现。高血压可以导致动脉硬化，使人的大脑皮质下缺血，损伤皮下很多与记忆有关的神经组织，而胆固醇水平增多10％，即可使脑内淀粉样蛋白(一种能引起痴呆症的有毒物质)的生成增加两倍；反之，服用降脂药物者老年痴呆症的发病率会下降60％-70％。此外，患2型糖尿病的病人发展为老年痴呆症的几率是同年龄同性别健康人的两倍。2型糖尿病会促进动脉硬化，还会影响胰岛素的分泌和人体对胰岛素的利用，导致神经营养障碍。
过半男性40岁后出现更年期症状
北大医院男科中心在网上开展了为期3个月的男性健康调查，共收到有效答卷2140份，其中30-40岁的1375份，大于40岁的765份。调查显示，30-40岁的男性性欲降低的比例占52.51％，40岁以上的男性则高达71.9％；在感觉体力和耐力减退的人群中，30-40岁的男性占65.38％，而40岁以上的男性占82.35％。
北大医院男科中心副主任医师张志超表示，男人进入40岁后，由于雄性激素分泌下降，会引起一系列病理变化及临床症状，常见的潮热多汗、情绪抑郁、性欲减退、急躁易怒、骨及关节疼痛等，都有可能是雄性激素缺乏而引起的。对于民间传说饮用男童尿液、食用雄性的动物外生殖器官可治疗更年期症状的说法，张志超表示，目前这种方法还缺乏深入的研究。从医学观点来看，这些物品中的雄激素含量显然是微乎其微的。实验显示，500克的“虎鞭”或“鹿鞭”所含有的雄激素还不到40毫克。
干细胞疗法可使寿命延长
美国抗衰老药物研究学会主席罗伯特·艾登曼在巴厘岛举行的一次会议上表示：“活到100岁生活才刚刚开始?现在看来这好像是不可能的，但是在未来，100岁的人还是个小年轻呢!”干细胞、纳米科技、基因工程以及治疗性克隆等技术都在抗衰老药物研究这一新领域内得到应用。
德国慕尼黑克兰茨抗衰老研究机构的主任米歇尔·克兰茨告诉路透社，干细胞疗法将使得人们重新长出失去的头发，能够通过更新皮肤来祛除皱纹，还能为瘫痪的病人重造新的神经。干细胞就相当于身体的一个修复系统，因为只要生物体还活着，它们就可以不断分化并补充其他的细胞。克兰茨说，人们从祖先那里遗传下来的基因突变，会带来不同的风险因素，如果这些风险因素被确定下来并准确衡量，那么人们就可望活得更长久，更健康。
经常饮用咖啡能降低2型糖尿病发病机率
加州大学圣迭哥分校的史密斯和她的研究小组研究发现，经常喝咖啡的人，甚至曾经喝过一段时间咖啡的人，他们身体里都会形成一种抵制2型糖尿病形成的保护物质。史密斯说，咖啡中确实含有某种抑制2型糖尿病的成分。之前，史密斯的研究小组对910名50岁以上的人进行了研究，8年以后，曾经和一直饮用咖啡的人患有2型糖尿病的几率降低了60％。
(以上李福章供稿)