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为探讨平板菌落计数法对食品微生物检验的作用,本文遵循分组对照原则进行研究,选择2021年2月—2021年5月我市某食品加工厂提供的120份样品,采用平板菌落计数法对所有样品进行检验。结果显示,在食品卫生微生物检验中,采用平板菌落计数法可以取得较好的检验结果。
平板菌落计数法对食品微生物检验的作用研究
【摘 要】
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为探讨平板菌落计数法对食品微生物检验的作用,本文遵循分组对照原则进行研究,选择2021年2月—2021年5月我市某食品加工厂提供的120份样品,采用平板菌落计数法对所有样品进行检验。结果显示,在食品卫生微生物检验中,采用平板菌落计数法可以取得较好的检验结果。
【机 构】
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南通市疾病预防控制中心
【出 处】
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质量安全与检验检测
【发表日期】
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2021年4期
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