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目的
综述营养基因组学的研究进展，探讨其在飞行人员健康管理模式下的营养学领域的应用前景，为了解特定航空环境中营养素的作用机制，评价飞行人员的营养状况，提供个体化营养研究并制定科学的膳食参考，预防飞行相关疾病和促进健康奠定理论基础。
资料来源与选择国内外该领域的相关文献资料。
资料引用引用公开发表的文献资料39篇。
资料综合回顾营养基因组学的影响机制和研究进展，总结当前航空环境下飞行人员存在的营养及健康问题，分析营养基因组学在航空医学领域的应用前景。利用营养基因组学技术可分析飞行人员日常膳食营养成分的安全性及作用机制以及个体基因表型对营养的影响，制作飞行人员的最佳食谱，通过膳食调节使营养状况达到最佳状态，以促进疲劳恢复，提高作业效能。此外，营养基因组学技术还可用于评价功能性食品功效与危险性的生物学标志物。通过研究个体之间的基因差异与食谱的关系来认识疾病，用于开发个体化食物与药物。
结论营养基因组学是基于个体基因结构特征建立的膳食干预方法和营养保健手段。提出更加个体化的营养策略，将为飞行人员制定更准确、合理的膳食参考量提供更科学的分子基础，使飞行人员的营养健康管理模式出现质的飞跃，在航空医学领域具有广泛的应用前景。