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重庆市某宾馆发生一起集体用餐食物中毒。在实验室采集的样品中，有2个工作人员的肛拭子、1个病人的肛拭子及1个病人的呕吐物中检出产毒型大肠埃希菌；从1个病人排泄物和1个病人肛拭子中检出副溶血弧菌；从1个食品用工具上检出包氏志贺氏菌。现将该食物中毒情况分析如下：
一起多因素引发的食物中毒分析
【摘 要】
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重庆市某宾馆发生一起集体用餐食物中毒。在实验室采集的样品中，有2个工作人员的肛拭子、1个病人的肛拭子及1个病人的呕吐物中检出产毒型大肠埃希菌；从1个病人排泄物和1个病人
【机 构】
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渝中区卫生局卫生监督所
【出 处】
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现代医药卫生
【发表日期】
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2006年14期
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