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祁连县现有6家牛羊屠宰加工企业,由于这些企业的屠宰场所基础设施落后,屠宰与经营活动掺杂在一起,先检疫后交易的经营秩序遭到了破坏,给动物检疫人员实施检疫工作带来诸多困难和不便,从而影响了宰前检疫工作的开展,肉食品质量也难以得到保证.
浅谈青海省祁连县牛羊宰前检疫现状及发展建议
【摘 要】
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祁连县现有6家牛羊屠宰加工企业,由于这些企业的屠宰场所基础设施落后,屠宰与经营活动掺杂在一起,先检疫后交易的经营秩序遭到了破坏,给动物检疫人员实施检疫工作带来诸多困
【机 构】
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青海省祁连县农牧局
【出 处】
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养殖与饲料
【发表日期】
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2010年9期
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