【摘 要】
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为了研究莲子多糖的分离纯化工艺,文章采用蛋白酶和sevag试剂相结合的方法脱蛋白,采用DEAE-52纤维素柱和Sephadex G-20葡聚糖凝胶柱对莲子多糖进行分离纯化,紫外-可见光谱扫
【基金项目】
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福建农林大学科技创新专项基金立项项目(项目编号:CXZX2017018)
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为了研究莲子多糖的分离纯化工艺,文章采用蛋白酶和sevag试剂相结合的方法脱蛋白,采用DEAE-52纤维素柱和Sephadex G-20葡聚糖凝胶柱对莲子多糖进行分离纯化,紫外-可见光谱扫描法进行纯度鉴定。结果表明,莲子多糖的脱蛋白最佳工艺为：酶解温度为50℃、酶解时间为50 min和木瓜蛋白酶添加量为120 U/m L,在此条件下,蛋白质的脱除率和多糖的损失率分别为74.25%和5.88%。经过sevag试剂处理2次后,此时蛋白质脱除率为85.5%,多糖损失率为7.5%。莲子多糖为单一组分,该多糖组分在
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