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食品安全是人们关注的热点话题之一，“民以食为天，食以安为先”，但食品安全事件频频发生，折射出相关企业、商人道德底线的失守，严重的是很大程度上危害了人民群众的身体。以“三鹿奶粉事件”为例，研究网络环境下食品安全事件的传播，网络环境下媒体舆论对食品安全事件影响很大，但因网络环境监管不严，对网络监督环境也产生了阻碍。