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本文对麦角菌科真菌大蝉草CordycepscicadeShing测定了蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素、脂肪等的含量,结果显示蝉花含蛋白质总量为39.35%,含有16种氨基酸,多糖含量为4.44%,脂肪含量为6.97%,并含有Cu、Mn、Zn、Cd、Pb、Ca、Fe、Mg、Cr、Co等元素.