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玉米肽的研究进展
玉米肽的研究进展
来源 :安徽农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoyuzhang
【摘 要】
:
对国内外玉米肽研究概况进行了介绍。从玉米肽概念出发,综述了玉米肽的分离纯化、醒酒机理。加强更高质量和更高生物活性玉米肽的开发与应用,将带动蛋白类醒酒产品的发展,具
【作 者】
:
韩鸿鹏
【机 构】
:
河南教育学院人口与生命科学系
【出 处】
:
安徽农业科学
【发表日期】
:
2012年05期
【关键词】
:
玉米肽
醒酒
研究进展
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对国内外玉米肽研究概况进行了介绍。从玉米肽概念出发,综述了玉米肽的分离纯化、醒酒机理。加强更高质量和更高生物活性玉米肽的开发与应用,将带动蛋白类醒酒产品的发展,具有很大的应用价值和经济效益。
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