【摘 要】
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主题宴会设计是设计者围绕某一特定主题,通过宴会的菜品、服务、灯光音乐、服务方式、装饰及台面造型的设计来营造宴会氛围。本文对全国职业技能大赛作品"纸爱徽州"进行实例
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主题宴会设计是设计者围绕某一特定主题,通过宴会的菜品、服务、灯光音乐、服务方式、装饰及台面造型的设计来营造宴会氛围。本文对全国职业技能大赛作品"纸爱徽州"进行实例分析,详细阐述了中餐主题宴会设计如何紧扣主题,对布草、餐具与酒具、中心装饰物、菜单等各元素的设计运用,以期对中餐主题宴会设计发展起到一定的推动作用。
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