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本文分析了白砂糖贮存期间结块的原因，指出：白砂糖结块是由包装温度、砂糖含水量、砂糖颗粒大小及均匀度等多因素影响所致。在此基础上，探讨其解决方案，以为其持续的发展提供更为坚实的数据参考。
二步法生产精炼白砂糖储存结块问题改善的探讨
【摘 要】
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本文分析了白砂糖贮存期间结块的原因，指出：白砂糖结块是由包装温度、砂糖含水量、砂糖颗粒大小及均匀度等多因素影响所致。在此基础上，探讨其解决方案，以为其持续的发展提供更为
【机 构】
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东亚糖业集团
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2014年5期
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