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＂国以民为本,民以食为天,食以安为先＂,食品安全问题是涉及民生的重大问题,关系到人民群众身体健康和生命安全及社会的和谐稳定。当前,涉及食品安全问题的违法犯罪日益猖獗,在社会中造成了严重的食品信任危机。尤其近几年来相继发生的＂苏丹红＂、＂三聚氰胺＂、＂地沟油＂、＂瘦肉精＂等事件,使食品安全问题成为全国上下热切关注的重大问题。