【摘 要】
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黄甜竹笋鲜甜可口，营养丰富，每１００克鲜笋含蛋白质３．１２克，磷１１３毫克和钙３８．４毫克，分别为雷竹的１．２３，１．８０和６．６２倍，笋期早（３月中旬）生长繁殖快，人工笋用林４～５年投产，在一定的初植密度内，密度越大，成林时间越早，且笋用林保持
【机 构】
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福建省林科院,福建省漳平市拱桥林业站
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黄甜竹笋鲜甜可口，营养丰富，每１００克鲜笋含蛋白质３．１２克，磷１１３毫克和钙３８．４毫克，分别为雷竹的１．２３，１．８０和６．６２倍，笋期早（３月中旬）生长繁殖快，人工笋用林４～５年投产，在一定的初植密度内，密度越大，成林时间越早，且笋用林保持水土与涵养水源能力明显，可大力推广造林，具有较高的经济，社会与生态效益。
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