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早已证实硒是一种微量营养元素，过量又可引起中毒，最近国内外许多学者提出硒具有抗癌作用的论点，但作者认为论据－动物实验和流行病学的调查结果迄今还不能充分证明这一点，因此，作者建议不要为防癌盲目地增加膳食中硒的含量，此外，还应对环境进行认真监测，以使其硒含量不超过安全标准。
对硒抗癌作用的辨析
【摘 要】
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早已证实硒是一种微量营养元素，过量又可引起中毒，最近国内外许多学者提出硒具有抗癌作用的论点，但作者认为论据－动物实验和流行病学的调查结果迄今还不能充分证明这一点，因此，作者
【机 构】
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山东师范大学地理学系,湖南农学院科研处
【出 处】
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山东师大学报(自然科学版)
【发表日期】
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1995年3期
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