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食盐加铁对人体健康的意义
食盐加铁对人体健康的意义
来源 :浙江盐业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuyf1980
【摘 要】
:
铁是人们最早发现与人体健康有重要关系的微量元素。自20世纪70年代后,医学界对微量元素在生命过程中的意义、生理功能、代谢过程、缺乏症和中毒症等方面的详细研究、同时对微
【作 者】
:
李友林
【机 构】
:
杭州临安三和园竹盐厂
【出 处】
:
浙江盐业
【发表日期】
:
2004年4期
【关键词】
:
人体健康
早发现
医学
微量元素
食盐
生理功能
代谢过程
年代
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铁是人们最早发现与人体健康有重要关系的微量元素。自20世纪70年代后,医学界对微量元素在生命过程中的意义、生理功能、代谢过程、缺乏症和中毒症等方面的详细研究、同时对微量元素的检验水平有了进一步提高,到目前为止,锌、铁、铜、锰、牯、钼、硒、铬、碘、氧、锡、硅、钒、镍14种元素。
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