称“美食”,呼“饕餮”,讲究色香味,挑剔环境,注重装饰与器皿,为了满足味蕾的需求,吃已经上升到享受生活的技术与艺术。时而热情如火,时而冷若冰霜,在一次次的惊喜与新奇之后,令人们不断向往、创造能掀起另一轮精彩的去处。
　　幸福的味道
　　
　　“在花的清新中,一股幸福的味道袭卷而来,幸福的味道竟是这么甜,一直流淌在我们身边。”
　　荷塘·悦Joy Kitchen,在江城开辟了一处幽静的清新小地。这是一家创意厨房,经营海派时尚风味,中西融合,不拘传统,细节之处的荷叶装饰,温馨典雅,犹如进到一片静谧的月下荷塘,流连忘返。浅墨绿的座椅,洁白的桌布,最是难忘桌上那一盏清新小荷,仿佛空气中都弥漫着淡淡荷香。
　　
　　完美的交融
　　
　　荷塘·悦的菜式扬其江浙海派精髓,结合本邦风味,进行创意呈现。既有海纳百川、兼收并蓄之魄,也独辟蹊径、自成一家,提倡天然、环保,美味与健康珠联璧合。
　　这里的主人是位海派美女,上海姑娘在武汉耳濡目染13年,她的海派,绝不是传统印像当中的甜腻。在荷塘·悦,不是一种味道,而是巧妙的融合,中与西、新与老、上海与武汉。如同上海海纳百川的城市文化,寄托着主人对于第一家乡的思念,还有对第二家乡的深厚情愫。
　　在荷塘·悦的菜谱上,一道番茄当食物容器的菜极受女性朋友喜爱——番茄煮鲜鲍。不仅保留了番茄原有的酸甜味,还渗透了鲍鱼特有的鲜美,丰富的维生素和多种氨基酸,美味、美容、养生三重效果,会在你的身体里撩起万般情怀。
　　除了身体的享受,这里的新奇搭配一直为食客所津津乐道。西式的培根和尚好的芝士加上中式的伊面,再配上tabasco辣椒酱,“芝士培根桂鱼面”是专为时尚达人所创制的佳肴;综合四川口水鸡和上海三黄鸡的特点,鸡肉鲜嫩,鸡肉浸在自制特有的汁水里,“渔香一品鸡”是主人准备的“迎客菜”。此外,“上野烧汁极品牛肉”选用牛的内脊,煎到七分熟,飘上淡淡的蒜香,滑嫩带Q,在试营业时俘获了不少赞誉。如果你在这里看到本土味十足的煎包,可千万不要惊讶,因为,女主人要的就是这种层出不穷的创意。