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自台湾塑化剂事件之后,塑化剂备受关注,现已成为食品行业的又一大安全隐患。较全面对塑化剂进行了剖析,针对塑化剂的来源、危害、检测方法等方面进行了阐述,避免塑化剂对人类健康的危害。
塑化剂剖析
【摘 要】
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自台湾塑化剂事件之后,塑化剂备受关注,现已成为食品行业的又一大安全隐患。较全面对塑化剂进行了剖析,针对塑化剂的来源、危害、检测方法等方面进行了阐述,避免塑化剂对人类
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程学院; 河北科技大学理学学院;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2014年08期
【基金项目】
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国家科技支撑计划(2012BAD29B04-1-1);河北省科技支撑项目(12220402D)
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