天然高分子牛血红蛋白对钾离子的吸附研究

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用离子选择电极法研究了牛血红蛋白在各种条件下对钾离子的吸附.结果表明,在中性条件下K~+几乎没有被吸附;随着溶液pH的增加和K~+浓度的增加,牛血红蛋白对K~+的吸附量也增加,在一定条件下达到饱和.牛血红蛋白对K~+的吸附呈可逆性,但蛋白质本身结构,当pH由>11调至<8.5后,呈不可逆变化.如溶液中存在Na~+,则K~+的吸附量下降.表明存在竞争吸附.这些实验结果支持了缔合一诱导理论.
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