【摘 要】
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餐饮行业随着市场经济发展水平的不断提升也在蓬勃发展着,行业内竞争也愈发的激烈,为餐饮企业的 生存发展带来巨大的挑战。如何在当前竞争激烈的市场经济环境之中维持稳定且
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餐饮行业随着市场经济发展水平的不断提升也在蓬勃发展着,行业内竞争也愈发的激烈,为餐饮企业的 生存发展带来巨大的挑战。如何在当前竞争激烈的市场经济环境之中维持稳定且长久的发展态势,是餐饮企业应当重 点思考的问题之一。为了更好的推动餐饮企业实现精细化管理,提升行业竞争力,务必要提升成本控制工作重视程度。 本文首先就餐饮企业推进成本控制工作的重要意义进行探讨分析,深入研究当前餐饮企业成本控制与精细化管理推 进过程中存在的不足,例如餐饮企业缺乏健全的成本管理机制,成本控制意识不足,采购环节把关不严,易造成以权谋
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