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建立气体饱和溶液微粒形成技术的实验装置，研究在N2辅助下利用该装置获取脂肪酸（月桂酸和肉豆蔻酸）微粒，探讨预膨胀压力、预膨胀温度和喷嘴直径对脂肪酸微粒的粒径以及粒径分布的影响．结果表明，用N2取代CO2可以获取平均直径约10～50μm．形貌基本上为球形的脂肪酸微粒．对两种脂肪酸微粒化的研究表明，在实验考察的压力范围内，微粒的平均粒径随着预膨胀压力的增大而明显减小．其粒径分布随压力的升高而变窄．对月桂酸微粒化的研究表明．随预膨胀温度的升高，微粒平均直径略微增大，粒径分布相差不多．对肉豆蔻酸微粒化的研究表明．