高职食品加工技术专业综合实训教学改革初探

来源 :农产品加工(学刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:starboyak
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根据食品加工技术专业的具体特点,针对该专业综合实训教学的教学设计、教学内容、教学改革、师资队伍建设等方面存在的问题提出建议,探索高职食品加工技术专业综合实训教学的新途径。 According to the specific characteristics of the food processing technology specialty, this paper puts forward some suggestions on the existing problems in the teaching design, teaching content, teaching reform and teaching staff construction of the comprehensive practical teaching of the specialty, and explores the new teaching of comprehensive practical training in the food processing technology specialty way.
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