氨气敏电极测定粮食及食品中蛋白质含量

来源 :吉林粮食高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaov705
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用氨气敏电极测定粮食及食品中蛋白质含量的实验条件及方法,所获结果与凯氏定氮法基本一致,方法简便、快速、有效。
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