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[摘要]针对《观赏植物产期调控》这门课程实用性和技术性强的特点，通过以下方式对该课程进行教学改革：加大实践环节，积极鼓励和支持同学，参与到花卉销售的市场中去，在实践中充分发挥同学们的积极性和主动性，培养吃苦耐劳精神和责任心。使得同学们提高专业知识，掌握专业技能，培养学生创业精神，提高人才培养的质量，以适应 21世纪社会经济发展对花卉与观赏设计专业人才的需求。
[关键词]观赏植物产期调控 教学改革 实践教学
[中图分类号] G642 [文献标识码]A
我的一位高中同学曾经很羡慕的对我说，他认识一个高人，那人可以让他的花想什么时间开，就什么时间开，这让我这位在上海宝钢做完博士后留任的高材生羡慕不已，我跟他说，这有什么，我们专业选修这门课程的学生都会，因为他们需要学习这门课程——“观赏植物产期调控”。
花卉在美化环境、消除疲劳，陶冶情操等方面越用越被大家所重视，花卉也是社会进步的重要标志[1]。花卉行业是个新兴的行业，随着人们生活水平的日益提高，人们对花卉的需求也在不断提高。观赏植物什么时候开花，能开多长时间，每种花卉都有一定的规律，这是植物的自然花期。这个规律由花卉的遗传特性决，同时也受花卉栽培的环境条件影响，跟地理位置有很大相关性。而人们对花卉的需求，更多的是受一些消费习惯的影响，为节日或其他需要提供定时用花，满足节日、庆典等大型活动的需和满足重大节日的集中用花，需要花期调控，解决市场上的旺淡矛盾，做到四季均衡地供应花卉；掌握植物开花规律后把一年一次开花改为一年二次或二次以上开，提高鲜切花产量，这都需要花期调控技术，使观赏植物按照人的意志开放，这项技术称为花期控制，也叫催延花期。这项技术具有非常大的实用价值和经济价值。
一、《观赏植物产期调控》课程特点
《观赏植物产期调控》这门课程属于专业选修课，主要讲述了观赏植物产期调节的原理和方法。其实用性和技术性都非常强。众所周知，花卉的时令性非常强，只有在适合的时间开花，才能为生产者带来最大的经济效益，错过了时间，哪怕是短短几天，也会给生产者带来巨大的经济损失。现在花卉生产商都在应用花期调控技术，在当今的市场中谁掌握了这些技术，无疑他们会获得更多的经济效益。2004年学院首次开设了“观赏植物产期调控”这门课程。本文以华南农业大学园艺学院花卉与景观设计专业的学生为背景，通过对《观赏植物产期调控》这门课程教学进行改革，建立一套适合本门课程的教学模式，以调动学生的学习积极性，提高该门课程的教学效果。
二、《观赏植物产期调控》课程的教学和实践改革探索
（1）加大实践环节，提高同学们的动手能力，提高学习效果。
实践教学体系是专业人才培养方案的重要组成部分，在现代高等教育、 人才培养过程中始终起着非常重要的作用[2]。通过实践教学不仅帮助学生验证和巩固理论知识, 而且培养学生的动手能力、分析解决问题能力、科学态度和创新精神。为了能把本课程的理论知识更好地和实践相结合，《观赏植物产期调控》的实践环节包括上课的试验课和假期的实习两部分。该课程的开设时间选择在本科生第三学年的第一学期开课，此期间广州天气凉爽，适宜多数花卉的种植。此期间放假正逢中国的传统新年—春节，符合大众对花卉的消费习惯，春节是花卉消费最旺的时机。把《观赏植物产期调控》课程的试验课都改成综合性试验，“将各类花卉花期调控到春节开放”也是《观赏植物产期调控》课程的一个主要应用，同学在种花的试验过程中，主动做好花卉平时的养护工作，每天坚持做好养护记录，包括浇水、施肥，遇到问题，一方面同学们主动上网去查资料，提高他们主动发现问题和解决问题的能力，另一方面多跟老师联系和沟通，每半个月大家要在一起讨论和分析出现的问题，总结经验，既能把《观赏植物产期调控》的理论知识更好地应用到实践操作中，又能从实践中提高操作技能，丰富专业知识。
（2）积极鼓励和支持同学，参与到花卉销售的市场中去，提高学生专业兴趣，培养学生创业精神。
花卉种植者往往把春节作为一个获得最大经济效益的主要销售时期，年花销售市场，是每年花卉品种最全，市场最旺的时间，学生在春节前参与到年花的销售环节，让大家在实践中体会花卉的花期调整到春节如期开放的重要性。此期间同学们完成了一个学期的期末考试，推荐有兴趣的同学自愿参与到广州花卉大型技术性强的的两家企业“广州花卉研究中心”、“广州园林科学研究所”去做年花销售。在年花的销售过程中，要引导他们明确目标，结合本门课程的理论知识，掌握具体花卉种类的产期调节的模式和方法，指导他们从实践中学习和丰富《观赏植物产期调控》专业知识，提高同学们的专业素质和技能，培养对本专业的兴趣。通过具体的实习过程中不仅很好地体会《观赏植物产期调控》的重要性，了解花卉市场的最新动态。
（3）在实践中充分发挥同学们的积极性和主动性，培养吃苦耐劳精神和责任心，提高人才培养的质量，为就业积累竞争的资本。
通过《观赏植物产期调控》课程的教学改革，加强同学们的实践操作能力，鼓励同学们多参与年花销售，在劳动和实践中，培养吃苦耐劳精神和做事的责任心，在市场中学习经验。从实践中学习专业知识，提高专业技能。选派有兴趣的同学到大型花卉生产企业参加年花销售环节，事实证明，这样的方式对企业和学生来说互利互惠，实习期间加强彼此间的熟悉和了解，这有利于选拔优秀的毕业生进入心仪的企业，发展和壮大自己的实力，同学们即积累了经验，提高专业知识和专业技能，也为大家毕业后走向社会提供了很好的锻炼机会，为将来就业积累竞争的资本。
三、进一步改进的措施
为了更好的提高教学效果，应该结合本地花卉市场的实际销售，鼓励同学能用四五个月或者半年的时间，深入到技术含量高的生产单位或者花卉企业，学习专业知识，提高专业技能，或者邀请一些知名人士来到教室，一起分享他们的技术和技能。比如中山小榄镇的菊花栽培、教授公司的凤梨栽培及花期调控等等，这些都能让同学们尽快更深更广更全面掌握 地专业知识，同时能更生动地向同学们展示花卉专业的发展前景，让他们在实践中逐步提高专业兴趣。
四、结束语
国际花卉贸易额以11%的速度递增，我国花卉产业从20世纪80年代初起步以来，经过多年的发展，已经取得了令人瞩目的成就。我国的花卉需求每年正以30%的速度递增[3]并逐步成为国内的一朝阳企业。花卉业的竞争是科技创新的竞争，实质即是人才的竞争。花卉业的发展不仅迫切需要高技术人才， 而且人才需求结构也发生了很大的变化， 对园艺技术、 企业管理、 贸易三方面知识都兼备的复合型、 综合型人才的渴求也在加剧[4]。因此， 突破传统的教育观念，改革创新花卉学课程的教学模式，培养符合花卉市场岗位需求的高等技术应用型人才，就需要教师在其教学环节与教学方法方面要大胆创新，不断完善、 提高教学方法。随着教学条件的逐步改善，并根据学生的教学反馈意见，我们将不断探索和研究更符合观赏植物教学特点的新思路、新方法。所以园艺专业尤其是花卉专业的学生开设这门课程，不但实用而且非常必要；如何上好这门课程，让同学们系统化地掌握花期调控的理论知识，并能灵活地运用到花卉生产中，指导生产企业生产出优质花期适宜的高档花卉。同时，掌握了该门技术更适合他们自主创业，独立地管理和经营花卉企业。以适应 21世纪社会经济发展对花卉与观赏设计专业人才的需求。
本课题得到华南农业大学教改课题：关于“花卉产期控制”课程教学模式的改革的赞助。
[参考文献]
[1]包满珠主编.花卉学[M]北京：中国农业出版社,2003，
[2]李政红,兰海波,李敬蕊等.设施农业科学与工程专业实践教学建设与改革[J].农业教育研究,2010,62(1): 29- 31.
[3]李志龙.WTO给中国花卉业的启示［J］科技情报开发与经济，2004，（10）117~119
[4]马淑平,龙喜.我国花卉产业发展现状和对策[J]中国农业信息，2003， （6）
（作者单位：华南农业大学园艺学院 广州广东）
[关键词]观赏植物产期调控 教学改革 实践教学
[中图分类号] G642 [文献标识码]A
我的一位高中同学曾经很羡慕的对我说，他认识一个高人，那人可以让他的花想什么时间开，就什么时间开，这让我这位在上海宝钢做完博士后留任的高材生羡慕不已，我跟他说，这有什么，我们专业选修这门课程的学生都会，因为他们需要学习这门课程——“观赏植物产期调控”。
花卉在美化环境、消除疲劳，陶冶情操等方面越用越被大家所重视，花卉也是社会进步的重要标志[1]。花卉行业是个新兴的行业，随着人们生活水平的日益提高，人们对花卉的需求也在不断提高。观赏植物什么时候开花，能开多长时间，每种花卉都有一定的规律，这是植物的自然花期。这个规律由花卉的遗传特性决，同时也受花卉栽培的环境条件影响，跟地理位置有很大相关性。而人们对花卉的需求，更多的是受一些消费习惯的影响，为节日或其他需要提供定时用花，满足节日、庆典等大型活动的需和满足重大节日的集中用花，需要花期调控，解决市场上的旺淡矛盾，做到四季均衡地供应花卉；掌握植物开花规律后把一年一次开花改为一年二次或二次以上开，提高鲜切花产量，这都需要花期调控技术，使观赏植物按照人的意志开放，这项技术称为花期控制，也叫催延花期。这项技术具有非常大的实用价值和经济价值。
一、《观赏植物产期调控》课程特点
《观赏植物产期调控》这门课程属于专业选修课，主要讲述了观赏植物产期调节的原理和方法。其实用性和技术性都非常强。众所周知，花卉的时令性非常强，只有在适合的时间开花，才能为生产者带来最大的经济效益，错过了时间，哪怕是短短几天，也会给生产者带来巨大的经济损失。现在花卉生产商都在应用花期调控技术，在当今的市场中谁掌握了这些技术，无疑他们会获得更多的经济效益。2004年学院首次开设了“观赏植物产期调控”这门课程。本文以华南农业大学园艺学院花卉与景观设计专业的学生为背景，通过对《观赏植物产期调控》这门课程教学进行改革，建立一套适合本门课程的教学模式，以调动学生的学习积极性，提高该门课程的教学效果。
二、《观赏植物产期调控》课程的教学和实践改革探索
（1）加大实践环节，提高同学们的动手能力，提高学习效果。
实践教学体系是专业人才培养方案的重要组成部分，在现代高等教育、 人才培养过程中始终起着非常重要的作用[2]。通过实践教学不仅帮助学生验证和巩固理论知识, 而且培养学生的动手能力、分析解决问题能力、科学态度和创新精神。为了能把本课程的理论知识更好地和实践相结合，《观赏植物产期调控》的实践环节包括上课的试验课和假期的实习两部分。该课程的开设时间选择在本科生第三学年的第一学期开课，此期间广州天气凉爽，适宜多数花卉的种植。此期间放假正逢中国的传统新年—春节，符合大众对花卉的消费习惯，春节是花卉消费最旺的时机。把《观赏植物产期调控》课程的试验课都改成综合性试验，“将各类花卉花期调控到春节开放”也是《观赏植物产期调控》课程的一个主要应用，同学在种花的试验过程中，主动做好花卉平时的养护工作，每天坚持做好养护记录，包括浇水、施肥，遇到问题，一方面同学们主动上网去查资料，提高他们主动发现问题和解决问题的能力，另一方面多跟老师联系和沟通，每半个月大家要在一起讨论和分析出现的问题，总结经验，既能把《观赏植物产期调控》的理论知识更好地应用到实践操作中，又能从实践中提高操作技能，丰富专业知识。
（2）积极鼓励和支持同学，参与到花卉销售的市场中去，提高学生专业兴趣，培养学生创业精神。
花卉种植者往往把春节作为一个获得最大经济效益的主要销售时期，年花销售市场，是每年花卉品种最全，市场最旺的时间，学生在春节前参与到年花的销售环节，让大家在实践中体会花卉的花期调整到春节如期开放的重要性。此期间同学们完成了一个学期的期末考试，推荐有兴趣的同学自愿参与到广州花卉大型技术性强的的两家企业“广州花卉研究中心”、“广州园林科学研究所”去做年花销售。在年花的销售过程中，要引导他们明确目标，结合本门课程的理论知识，掌握具体花卉种类的产期调节的模式和方法，指导他们从实践中学习和丰富《观赏植物产期调控》专业知识，提高同学们的专业素质和技能，培养对本专业的兴趣。通过具体的实习过程中不仅很好地体会《观赏植物产期调控》的重要性，了解花卉市场的最新动态。
（3）在实践中充分发挥同学们的积极性和主动性，培养吃苦耐劳精神和责任心，提高人才培养的质量，为就业积累竞争的资本。
通过《观赏植物产期调控》课程的教学改革，加强同学们的实践操作能力，鼓励同学们多参与年花销售，在劳动和实践中，培养吃苦耐劳精神和做事的责任心，在市场中学习经验。从实践中学习专业知识，提高专业技能。选派有兴趣的同学到大型花卉生产企业参加年花销售环节，事实证明，这样的方式对企业和学生来说互利互惠，实习期间加强彼此间的熟悉和了解，这有利于选拔优秀的毕业生进入心仪的企业，发展和壮大自己的实力，同学们即积累了经验，提高专业知识和专业技能，也为大家毕业后走向社会提供了很好的锻炼机会，为将来就业积累竞争的资本。
三、进一步改进的措施
为了更好的提高教学效果，应该结合本地花卉市场的实际销售，鼓励同学能用四五个月或者半年的时间，深入到技术含量高的生产单位或者花卉企业，学习专业知识，提高专业技能，或者邀请一些知名人士来到教室，一起分享他们的技术和技能。比如中山小榄镇的菊花栽培、教授公司的凤梨栽培及花期调控等等，这些都能让同学们尽快更深更广更全面掌握 地专业知识，同时能更生动地向同学们展示花卉专业的发展前景，让他们在实践中逐步提高专业兴趣。
四、结束语
国际花卉贸易额以11%的速度递增，我国花卉产业从20世纪80年代初起步以来，经过多年的发展，已经取得了令人瞩目的成就。我国的花卉需求每年正以30%的速度递增[3]并逐步成为国内的一朝阳企业。花卉业的竞争是科技创新的竞争，实质即是人才的竞争。花卉业的发展不仅迫切需要高技术人才， 而且人才需求结构也发生了很大的变化， 对园艺技术、 企业管理、 贸易三方面知识都兼备的复合型、 综合型人才的渴求也在加剧[4]。因此， 突破传统的教育观念，改革创新花卉学课程的教学模式，培养符合花卉市场岗位需求的高等技术应用型人才，就需要教师在其教学环节与教学方法方面要大胆创新，不断完善、 提高教学方法。随着教学条件的逐步改善，并根据学生的教学反馈意见，我们将不断探索和研究更符合观赏植物教学特点的新思路、新方法。所以园艺专业尤其是花卉专业的学生开设这门课程，不但实用而且非常必要；如何上好这门课程，让同学们系统化地掌握花期调控的理论知识，并能灵活地运用到花卉生产中，指导生产企业生产出优质花期适宜的高档花卉。同时，掌握了该门技术更适合他们自主创业，独立地管理和经营花卉企业。以适应 21世纪社会经济发展对花卉与观赏设计专业人才的需求。
本课题得到华南农业大学教改课题：关于“花卉产期控制”课程教学模式的改革的赞助。
[参考文献]
[1]包满珠主编.花卉学[M]北京：中国农业出版社,2003，
[2]李政红,兰海波,李敬蕊等.设施农业科学与工程专业实践教学建设与改革[J].农业教育研究,2010,62(1): 29- 31.
[3]李志龙.WTO给中国花卉业的启示［J］科技情报开发与经济，2004，（10）117~119
[4]马淑平,龙喜.我国花卉产业发展现状和对策[J]中国农业信息，2003， （6）
（作者单位：华南农业大学园艺学院 广州广东）