【摘 要】
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目的:调查研究2017年大连市内四区(以下简称市区)水产品食源性病原微生物监测结果,为预防和控制食源性疾病的发生提供依据.方法:承接市疾控中心水产品食源性病原微生物专项监
【机 构】
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大连市西岗区疾病预防控制中心微生物检验科 116011;
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目的:调查研究2017年大连市内四区(以下简称市区)水产品食源性病原微生物监测结果,为预防和控制食源性疾病的发生提供依据.方法:承接市疾控中心水产品食源性病原微生物专项监测任务,对2017年大连市区水产品样品156份进行监测,并整理监测数据936项,分析监测结果 .结果:156份样品均进行副溶血性弧菌 、沙门菌 、单增李斯特菌 、大肠埃希氏菌O157:H7、创伤弧菌与金黄色葡萄球菌6种病原微生物的检测,获得936项数据,检出食源性病原微生物36株,其中检出副溶血弧菌14株(38.89％),金黄色葡萄球22株(61.11％).生食水产品副溶血性弧菌 、金黄色葡萄球菌检出率最高,分别达到0.65％ 和0.75％.结论:大连市区水产品存在常见的食源性致病菌污染,其中以副溶血弧菌和金黄色葡萄球菌为主要致病菌,因此相关部门要引起重视,加强对市区水产品的卫生监管,避免发生食源性疾病.
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