【摘 要】
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为了获得具有替代抗生素潜力的益生菌,本研究从大菱鲆(Scophthalmus maximus)肠道中分离得到一株产酸型菌株(HY2),并对分离的菌株进行分子生物学鉴定、病原菌抑菌试验及生物
【基金项目】
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山东省现代农业产业技术体系鱼类产业创新团队(SDAIT-12-06),山东省2018年度农业重大应用技术创新项目(2218042)
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为了获得具有替代抗生素潜力的益生菌,本研究从大菱鲆(Scophthalmus maximus)肠道中分离得到一株产酸型菌株(HY2),并对分离的菌株进行分子生物学鉴定、病原菌抑菌试验及生物学特性研究。结果证实,经16S rDNA技术鉴定,该菌株与肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)具有高的同源性,同时,经过生理生化鉴定,该菌株为抑菌型乳酸菌,生物学特性研究表明,菌株HY2具有一定的产乳酸能力和稳定的超氧化物歧化酶(SOD)活性,该菌株对低pH、高胆盐和胃蛋白酶及高温具有一定的
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