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近红外光谱分析技术在食品质量安全检测分析中的应用
近红外光谱分析技术在食品质量安全检测分析中的应用
来源 :现代仪器 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sakuma556
【摘 要】
:
本文简要介绍近红外光谱的发展历程、原理和应用特点,综述其在食品质量安全检测领域中开展掺伪使假、原产地鉴别、成分分析等方面的研究与应用情况,并对近红外光谱检测技术存在
【作 者】
:
穆同娜
吴燕涛
孙婷
【机 构】
:
北京市海淀区产品质量监督检验所
【出 处】
:
现代仪器
【发表日期】
:
2010年2期
【关键词】
:
近红外光谱
食品质量安全
检测分析
Near-infrared spectroscopy Analysis of food quality and safety
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本文简要介绍近红外光谱的发展历程、原理和应用特点,综述其在食品质量安全检测领域中开展掺伪使假、原产地鉴别、成分分析等方面的研究与应用情况,并对近红外光谱检测技术存在的问题以及今后的应用前景进行展望。
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