短波近红外光谱-偏最小二乘法测定白酒中乙醇含量

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【摘要】

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应用近红外光谱技术结合偏最小二乘法(NIRS-PLs)建立白酒中乙醇含量定量分析数学模型.所建校正模型相关系数(Corr.Coeff.)达到0.99986,校正集均方根误差(RMSEC)为0.00225,预

【作者】

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王贞佐逯家辉郭伟良陈淑彦韦韦滕利荣

【机构】

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吉林大学生命科学学院

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

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2005年11期

【关键词】

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近红外偏最小二乘法交互验证法 near infrared spectroscopy partial least square cross-validat

【基金项目】

：

吉林省科技发展计划

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应用近红外光谱技术结合偏最小二乘法(NIRS-PLs)建立白酒中乙醇含量定量分析数学模型.所建校正模型相关系数(Corr.Coeff.)达到0.99986,校正集均方根误差(RMSEC)为0.00225,预测均方根误差(RMSEP)为0.00137,模型通过交互验证检验,得出PLS因子数为4时预测残差平方和(PRESS)和交互验证均方根误差(RMSECV)最小.用所建模型测定样品与气相色谱分析结果相对误差不大于0.81%.实验结果表明该方法准确性、稳定性好、精密度高.

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