论文部分内容阅读
利用滤纸片液相和气相扩散法进行体外抑菌试验,测定肉桂精油对6种供试菌的抑菌圈直径和最小抑菌浓度,以及加热处理和pH值对精油抑菌效果的影响.结果表明:肉桂精油对各供试茵的抑茵圈直径在19.6～43.5mm,对细菌、霉菌和酵母均有很强的抑制作用,对霉菌的抑菌作用高于酵母菌和细菌；气相也具有较强的抑茵作用；120℃加热处理20min对内桂精油的抑菌效果无明显影响；在pH值偏酸或偏碱时内桂精油的抑菌效果增强.