江苏省疾病预防控制中心食品安全与评价所主要工作介绍

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在省卫生厅领导下组织开展本省食品安全风险监测工作,建立完善监测网,加强对基层监测工作的指导,开展食品安全风险评估,对食品中各种风险因素进行全面、系统、科学的分析和综合评估。开展对食品安全事故现场卫生处理和流行病学调查,采集可疑食物样品和病人生物标本进行检验分析,对食品安全事故原因进行调查分析和报告,同时负责本地区食品安今事故报告体系的日常管理。参与国家和省食品安全标准的编制修订。组织开展食品安全领域的学术研究和宣传教育。
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